Teleće meso punjeno sa viršlama

Sastojci recepta

Potrebno je: 800 gr. teleće krtine, 4 viršle, 200 ml. vina, 1 kocka za supu govedja, 70 gr. margarina, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:Teleće meso zasjeći na više mjesta da bi dobili veću površinu za filovanje. Zatim meso posolimo, pobiberimo prekrijemo najlonskom folijom i istucamo sa čekićem, sklonimo foliju.
Viršle obarimo. U šerpu sa 500 ml. vode stavimo govedju kocku za supu da provri.
Na kraj mesa poredamo obarene viršle i uvijemo meso u rolat i učvrstimo sa kuvarskim koncem.
Tepsiju namažemo margarinom stavimo rolat u tepsiju i ponovo premažemo sa margarinom. Zatim pospemo sa bijelim vinom i supom iz šerpe. Tepsiju prekrijemo aluminskom folijom i pečemo u zagrijanoj rerni na 210 stepeni oko 90 minuta. Pečeno izvadimo iz rerne ,skinemo foliju, odstranimo konac i siječemo na parčad. Prilog po želji.

Slike recepata

• Rolat sa mljevenim mesom i pilećim grudima
• Ajmokac sa piletinom
• Svinjski kare sa keljom i krompirom
• Rolovano pileće bijelo meso sa suvim povrćem
• Teletina sa crnim lukom i vinom
• Šnicle punjene mljevenim mesom
• Pileća prsa rolovana sa blitvom i suvim vratom
• Pržena pileća sarma
• Pileća krilca sa povrćem
• Piletina s pečenim bademima
• Teleće šnicle sa bujonom
• Ljuta piletina sa kajmakom
• Punjeno pile
• Bačići od tijesta i mesa
• Piletina u palačincima
• Kremenadla sa suvim šljivama
• Brčanski punjeni ćufteti
• Ćuftice punjene sa tri fila
• Zapečene ćuftice sa butkicom i šampinjonima
• Rolne sa piletinom