Praznični slani rolat

Sastojci recepta

Potrebno je: 1,5 kg. krtine svinjskih rebara, 150 lenti dimljenog vrata, 2 mrkve, 1 kašika mješavine začina, 2 krompira, 150 ml. piva, 1 češanj bijelog luka, so ulje i biber, 1 struk praziluka, veza peršuna

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Meso zasjeći na više mjesta da dobijemo što veću površinu. nanesemo mješavinu začina poslimo i pobiberimo uvijemo u rolat da se upiju začini.
Sitno isiječemo peršun i izdrobimo češanj bijelog luka odvijemo rolat i nanesemo na meso zatim na meso stavljamo lente dimljenog vrata i stavimo obarene mrkve i uvijemo u rolat.
Vatrostalnu posudu poprskamo sa uljem isiječemo praziluk i stavimo na rolat, kraj rolata poredamo krompir oguljen i isječen na kriške.Rolat poprskamo sa uljem sipamo 200 mll vode poklopimo sa folijom i pečemo na 200 stepeni oko 100 minuta. Kada je rolat pečen preliti ga sa 150 ml. piva i peći još oko 30 minuta na istoj temperaturi. Izvaditi iz rerne i sjeći na parčad.

Slike recepata

• Zapečeno meso i šampinjoni
• Pečen svinjski vrat sa turšijom
• Neobično pečenje
• Rolati od junećeg mesa
• Krompir sa jagnjetinom
• Pohovana piletina sa bademima
• Piletina sa narom
• Gulaš sa svinjetinom
• Piletina na Bartolinin način
• Suve šljive u slanini
• Piletina sa mladim lukom
• Svinjsko pečenje sa šampinjonima
• Zapečeni šampinjoni sa ćevapima
• Piletina u vatrenom saftu
• Pečena teleća kolenica
• Juneće šnicle u povrću
• Zapečena piletina sa rižom
• Svinjski rolat u blitvi
• Biftek sa tjesteninom
• Pečeno pile u riži sa paradaizom