Praznični slani rolat

Sastojci recepta

Potrebno je: 1,5 kg. krtine svinjskih rebara, 150 lenti dimljenog vrata, 2 mrkve, 1 kašika mješavine začina, 2 krompira, 150 ml. piva, 1 češanj bijelog luka, so ulje i biber, 1 struk praziluka, veza peršuna

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Meso zasjeći na više mjesta da dobijemo što veću površinu. nanesemo mješavinu začina poslimo i pobiberimo uvijemo u rolat da se upiju začini.
Sitno isiječemo peršun i izdrobimo češanj bijelog luka odvijemo rolat i nanesemo na meso zatim na meso stavljamo lente dimljenog vrata i stavimo obarene mrkve i uvijemo u rolat.
Vatrostalnu posudu poprskamo sa uljem isiječemo praziluk i stavimo na rolat, kraj rolata poredamo krompir oguljen i isječen na kriške.Rolat poprskamo sa uljem sipamo 200 mll vode poklopimo sa folijom i pečemo na 200 stepeni oko 100 minuta. Kada je rolat pečen preliti ga sa 150 ml. piva i peći još oko 30 minuta na istoj temperaturi. Izvaditi iz rerne i sjeći na parčad.

Slike recepata

• Pileće kocke sa mariniranim šampinjonima
• Kotleti sa kajmakom
• Ćuftice punjene sa tri fila
• Šnicele sa pireom i špinatom
• Pržena pileća sarma
• Svinjski vrat sa krompirom
• Rolat od mesa
• Juneće šnicle sa povrćem
• Pečeni bataci u marinadi
• Svinjsk šnicle u sosu sa jajaima
• Svinjsko kare sa šampinjonima
• Ćufte u crnom vinu
• Piletina u kiselom saftu
• Neobične pljeskavice
• Biftek sa tjesteninom
• Karfiol sa pohovanim šniclama
• Pileći stek u sosu od kaparija
• Sarma od kiselog kupusa
• Pečeno pile sa povrćem
• Pohovani svinjski kare sa salatom