Praznični slani rolat

Sastojci recepta

Potrebno je: 1,5 kg. krtine svinjskih rebara, 150 lenti dimljenog vrata, 2 mrkve, 1 kašika mješavine začina, 2 krompira, 150 ml. piva, 1 češanj bijelog luka, so ulje i biber, 1 struk praziluka, veza peršuna

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Meso zasjeći na više mjesta da dobijemo što veću površinu. nanesemo mješavinu začina poslimo i pobiberimo uvijemo u rolat da se upiju začini.
Sitno isiječemo peršun i izdrobimo češanj bijelog luka odvijemo rolat i nanesemo na meso zatim na meso stavljamo lente dimljenog vrata i stavimo obarene mrkve i uvijemo u rolat.
Vatrostalnu posudu poprskamo sa uljem isiječemo praziluk i stavimo na rolat, kraj rolata poredamo krompir oguljen i isječen na kriške.Rolat poprskamo sa uljem sipamo 200 mll vode poklopimo sa folijom i pečemo na 200 stepeni oko 100 minuta. Kada je rolat pečen preliti ga sa 150 ml. piva i peći još oko 30 minuta na istoj temperaturi. Izvaditi iz rerne i sjeći na parčad.

Slike recepata

• Domaći rezanci i teletina
• Pljeskavice od pečenih paprika
• Zapečena tjestenina sa mljevenim mesom
• Teleće šnicle sa bujonom
• Teleće meso punjeno sa viršlama
• Pržena pileća sarma
• Pečeni plavi patlidžan i svinjetina
• Pljeskavica od pilećeg mesa
• Piletina filovana sa šampinjonima
• Sarma slavska
• Lovačke šnicle
• Svinjski file sa sosom od nara
• Neobične pljeskavice
• Ramstek sa šparagama
• Brzo jelo od mesa i povrća
• Suve šljive u slanini
• Juneće šnicle sa supom od šampinjona
• Lazanje sa širokim rezancima
• Pljeskavica
• Mesne okruglice sa sirom