Praznični slani rolat

Sastojci recepta

Potrebno je: 1,5 kg. krtine svinjskih rebara, 150 lenti dimljenog vrata, 2 mrkve, 1 kašika mješavine začina, 2 krompira, 150 ml. piva, 1 češanj bijelog luka, so ulje i biber, 1 struk praziluka, veza peršuna

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Meso zasjeći na više mjesta da dobijemo što veću površinu. nanesemo mješavinu začina poslimo i pobiberimo uvijemo u rolat da se upiju začini.
Sitno isiječemo peršun i izdrobimo češanj bijelog luka odvijemo rolat i nanesemo na meso zatim na meso stavljamo lente dimljenog vrata i stavimo obarene mrkve i uvijemo u rolat.
Vatrostalnu posudu poprskamo sa uljem isiječemo praziluk i stavimo na rolat, kraj rolata poredamo krompir oguljen i isječen na kriške.Rolat poprskamo sa uljem sipamo 200 mll vode poklopimo sa folijom i pečemo na 200 stepeni oko 100 minuta. Kada je rolat pečen preliti ga sa 150 ml. piva i peći još oko 30 minuta na istoj temperaturi. Izvaditi iz rerne i sjeći na parčad.

Slike recepata

• Jaja u djuveču
• Svinjsko meso u sosu sa špagetama
• Piletina sa patlidžanima
• Zapečena tjestenina sa mljevenim mesom
• Rolat od mljevenog mesa na Francuski način
• Govedje pečenje sa sosom
• Torta sa viršlama
• Pečena ljuta pileća krilca
• Ćufte sa kiselim mlijekom
• Rolovane šnicle sa šampinjonima i mljevenim mesom
• Mesne okruglice sa sirom
• Dinstana teletina
• Vekna od mljevenog mesa
• Piletina sa parmezanom
• Punjena jagnjeća plećka
• Ražnjići sa mortadelom i kačkavaljom
• Svinjsk šnicle u sosu sa jajaima
• Pileći stek u sosu od kaparija
• Pečeno pile u riži sa paradaizom
• Svinjski gulaš sa šampinjonima