Praznični slani rolat

Sastojci recepta

Potrebno je: 1,5 kg. krtine svinjskih rebara, 150 lenti dimljenog vrata, 2 mrkve, 1 kašika mješavine začina, 2 krompira, 150 ml. piva, 1 češanj bijelog luka, so ulje i biber, 1 struk praziluka, veza peršuna

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Meso zasjeći na više mjesta da dobijemo što veću površinu. nanesemo mješavinu začina poslimo i pobiberimo uvijemo u rolat da se upiju začini.
Sitno isiječemo peršun i izdrobimo češanj bijelog luka odvijemo rolat i nanesemo na meso zatim na meso stavljamo lente dimljenog vrata i stavimo obarene mrkve i uvijemo u rolat.
Vatrostalnu posudu poprskamo sa uljem isiječemo praziluk i stavimo na rolat, kraj rolata poredamo krompir oguljen i isječen na kriške.Rolat poprskamo sa uljem sipamo 200 mll vode poklopimo sa folijom i pečemo na 200 stepeni oko 100 minuta. Kada je rolat pečen preliti ga sa 150 ml. piva i peći još oko 30 minuta na istoj temperaturi. Izvaditi iz rerne i sjeći na parčad.

Slike recepata

• Rolat od mljevenog mesa
• Piletina u vatrenom saftu
• Ražnjići od pilećih grudi
• Zapečeni pileći stek
• Neobične pljeskavice
• Govedina na Slavojkin način
• Svinjski rolat u blitvi
• Bečke šnicle
• Šnicle od šunkarice
• Juneće šnicle sa povrćem
• Rolovane šnicle prelivene pavlakom
• Šampinjoni sa pilećim batacima u vinu
• Zapečene tortilje sa pilećim grudima
• Džigerica u pilećim rolnicama
• Pileći bubrežčići u sosu
• Teleća džigerica u bijelom vinu
• Teletina i grašak sa vinom
• Zapečena rolovana piletina
• Ćufte punjeno krompirom
• Piletina u palačincima