Uštipci od Teleće jetre

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. teleće jetre, 2 glavice crnog luka, 4 jaja, 1 kašika mješavine začina, peršunov list, biber so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Crni luk isjeći na parčad staviti u blender i izblendirati. Takodje i jetru isjeći na parčad i izbelndirati. Izblendirani luk i jetru staviti u dublji sud dodati sitno isječen peršun posoliti pobiberiti dodati mješavinu začina, žumanca i sve lagano sjediniti. Posebno umutiti bjelanca pa dodati u gornju smjesu i sve sjediniti.
U većoj količini zagrijanog ulja kašikom vaditi smjesu i redati u tavicu pa pržiti sa obje strane. Pržene uštipke redati na tacnu obloženu salvetom da upije nepotrebnu masnoću.

Slike recepata

• Zapečena pohovana piletina
• Zapečeni ćevapi rolovani u slanini
• Piletina sa šampinjonima
• Špagete sa mljevenim mesom
• Mesne okruglice sa sirom
• Vijenac od pire krompira sa mesom
• Torteline sa pilećim grudima
• Punjeni svinjski kare
• Sočno teleće meso sa krompirom
• Svinjski kare sa keljom i krompirom
• Gulaš sa svinjetinom
• Piletina sa gljivama
• Obučeno pile
• Pohovani jagnjeći kotleti
• Zapečeno meso i praziluk u vinu
• Ćuretina sa povrćem u bijelom vinu
• Šnicle punjene mljevenim mesom
• Pečen svinjski vrat sa turšijom
• Piletina s pečenim bademima
• Jagnjeće iznutrice u pavlaci