Panirane šnicle od škembića

Sastojci recepta

Potrebno je: 200 gr. brašna, 200 gr. prezle, 1/2 kg. škembića, 3 jaja, 1 kašika mješavine začina, 3 lovorova lista, 1 mala kaščica zrna bibera, 1/2 male kaščice sode bikarbone, biber so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpi na šporetu sipati vodu, dodati ulje, mješavinu začina, sodu bikarbonu dodati zrna bibera, lovorove listove, i očišćene isječene škembiće. Kuvati 120 minuta. Kuvano izvaditi i praviti šnicle.
U dublji sud polupati jaja posoliti mutiti viljuškom pa pripremljene šnicle uvaljati u brašno pa u jaja pa u prezle pa pržiti na zagrijanom ulju sa obje strane dok ne porumene. Prženo vaditi na tacnu obloženu salvetom. Prilog po želji.

Slike recepata

• Lovačke šnicle
• Brčanske punjene paprike
• Pržena pileća sarma
• Ražnjići sa škampom i tikvicama
• Pelimine
• Piletina filovana sa šampinjonima
• Piletina sa narom
• Dinstana pileća džigerica u vinu
• Rolat od mljevenog mesa na Francuski način
• Pilav sa mesom i graškom
• Rolat sa mljevenim mesom i pilećim grudima
• Gulaš od pilećih srcadi i teletine
• Rolat od blitve sa mljevenim mesom
• Zapečeno svinjsko meso
• Pileći batcii karabatci sa šampinjonima
• Povrće sa govedinom i sosom
• Pečena jagnjeća rebra u povrću
• Zapečeni gulaš II
• Piletina u tortiljama
• Zapečeno suvo meso sa suvim papričicama