Panirane šnicle od škembića

Sastojci recepta

Potrebno je: 200 gr. brašna, 200 gr. prezle, 1/2 kg. škembića, 3 jaja, 1 kašika mješavine začina, 3 lovorova lista, 1 mala kaščica zrna bibera, 1/2 male kaščice sode bikarbone, biber so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpi na šporetu sipati vodu, dodati ulje, mješavinu začina, sodu bikarbonu dodati zrna bibera, lovorove listove, i očišćene isječene škembiće. Kuvati 120 minuta. Kuvano izvaditi i praviti šnicle.
U dublji sud polupati jaja posoliti mutiti viljuškom pa pripremljene šnicle uvaljati u brašno pa u jaja pa u prezle pa pržiti na zagrijanom ulju sa obje strane dok ne porumene. Prženo vaditi na tacnu obloženu salvetom. Prilog po želji.

Slike recepata

• Panirana teletina sa njokama
• Piletina sa povrćem
• Pečena ćurka sa vinom i povrćem
• Pileća prsa na ražnjićima
• Svinjski but punjen slaninom i bademima
• Kuvano jaje u mesnim okruglicama
• Prženi karabatci u vinu i konjaku
• Kuglice od mljevenog mesa u umuaku od mrkve
• Gulaš od pilećih srcadi i teletine
• Svinjetina sa slaninom u crnom vinu
• Piletina sa gljivama
• Teleći paprikaš sa sočivom
• Brokoli i piletina
• Torta od mesa i topljenog sira
• Torta od oblande
• Pileća prsa rolovana sa blitvom i suvim vratom
• Kuglof od mesa
• Lazanje sa širokim rezancima
• Dimljeni sir u musaki
• Zapečena piletina sa rižom