Tortilje sa šampinjonima i bešanel sosom

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 tortilje, 200 gr. svježih šampinjona, 1/2 glavice crnog luka, so,biber, mješavina začina, 2 kašike brašna, 50 gr. margarina, 300 ml. mlijeka, 1/2 kaščice muskatnog oraščića, i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk i sitno isječene šampinjone, posoliti, pobiberiti, dodati malo mješavine začina i pržiti. Pri kraju prženja šampinjona dodati 2 kašike pripremljenog bešanel sosa.
Bešanel sos: U tavici istopiti margarin, dodati brašno miješati pa kada brašno porumeni postepeno dodavati mlijeko uz neprekidno miješanje dodati malo soli i muskatni oraščić, kada se dobije potrebna gustoća skloniti sa šporeta.
Tortilje jednu po jednu zasebno na sredini puniti pripremljenim šampinjonima preklopiti sa jedne pa sa druge strane staviti u tepsiju preliti sa preostalim bešanel sosom i peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta.

Slike recepata

• Pileće meso u bureku
• Čupava pogača
• Majevička pura
• Kifle na vodi
• Jufkov pilav - rezanci
• Brankina pogača
• Slani rolat sa pavlakom
• Pita sa graškom i rižom
• Pogača sa mrkvom i peršumom
• Slanina u lazanjama
• Italijanske lepinice
• Kifle sa sirom
• Slanina u pogačicama
• Pita od kukuruznog brašna sa sirom
• Proja sa masti
• Bakini uštipci
• Slani kuglof sa ajvarom
• Pita sa suvim šljivama
• Pita od jaja sa sirom
• Domaći hljeb