Bajati hljeb u piroškama

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. bajatog hljeba, 2 jaja,100 gr. brašna, 100 gr. hljebnih mrvica, 4 kisela krastavčića, 1 kuvana mrkva,100 gr. krugova šunkarice, 2 viršle, 100 gr. kačkavalja, 1 kašika mješavine začina, 1 jaje, so, biber i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Krugove šunkarice isjeći na kockice i staviti u dublju posudu, u to dodati sitno isječene viršle, izrendamo u to kačkavalj, izrendamo i kuvanu mrkvu i kisele krastavce, dodamo 1 jaje, mješavinu začina, posolimo pobiberimo promiješamo u to dodamo sitno izdrobljenu sredinu od bajatog hljeva i sve dobro zamijesimo sa rukom. Od pripremljene smjese formiramo piroške.
Umutimo jaja, pa pripremljene piroške uvaljamo u brašno pa u umućena jaja pa u mrvice i pržimo na većoj količini zagrijanog ulja. Pržene piroške vadimo na tacnu obloženu salvetom da upiju nepotrebnu masnoću.

Slike recepata

• Mliječnik sa mladim lukom
• Šareni domaći hljeb
• Pužić zemičke sa sirom
• Kifle sa sirom II
• Složenac pita
• Bakina popara
• Burek u lisnatom tijestu
• Pita sa prazilukom i krompirom
• Razljevač pita sa rendanim krompirom
• Bakini uštipci
• Zasječene slane kifle
• Slavenova slavska pogača
• Razljevač pita sa tikvicama
• Burek sa piletinom
• Korosani sa sirom
• Zapečeni hljebčići
• Uštipci
• Priprema tijesta za pitu
• Proja sa masti
• Uštipci sa integralnim brašnom i žarom