Bajati hljeb u piroškama

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. bajatog hljeba, 2 jaja,100 gr. brašna, 100 gr. hljebnih mrvica, 4 kisela krastavčića, 1 kuvana mrkva,100 gr. krugova šunkarice, 2 viršle, 100 gr. kačkavalja, 1 kašika mješavine začina, 1 jaje, so, biber i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Krugove šunkarice isjeći na kockice i staviti u dublju posudu, u to dodati sitno isječene viršle, izrendamo u to kačkavalj, izrendamo i kuvanu mrkvu i kisele krastavce, dodamo 1 jaje, mješavinu začina, posolimo pobiberimo promiješamo u to dodamo sitno izdrobljenu sredinu od bajatog hljeva i sve dobro zamijesimo sa rukom. Od pripremljene smjese formiramo piroške.
Umutimo jaja, pa pripremljene piroške uvaljamo u brašno pa u umućena jaja pa u mrvice i pržimo na većoj količini zagrijanog ulja. Pržene piroške vadimo na tacnu obloženu salvetom da upiju nepotrebnu masnoću.

Slike recepata

• Slani rolat sa sirom i pavlakom
• Pogača
• Pita od kukuruznog brašna sa sirom
• Rolat sa spanaćem i sirom
• Kifle sa šunkom
• Tijesto za picu
• Punjene gotove kore
• Sirne pogačice
• Pita sa svježim šljivama
• Pogača sa mrkvom i peršumom
• Zeljanica pita sa svježim kupusom i sirom
• Bubrežčići jagnjeći u sosu od senfa
• Kornišoni u piti
• Pita zeljanica
• Rolnice sa tunjevinom
• Priprema tijesta za pitu
• Projice sa blitvom
• Lepine sa makom i peršumom
• Uštipci sa palentom
• Mrvice od hljeba