Njoke sa lukom i slaninom

Sastojci recepta

Potrebno je:2 jaja, 200 gr. brašna, 80 gr. kačkavalja, 2 glavice crnog luka 100 gr. lenti dimljene slanine, 200 ml. mlijeka, 4 kašike bijelog vina, morski oraščić, peršunov list, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublji sud polupati jaja, mutiti žicom, dodati mlijeko mutiti žicom posoliti, pa u to izrendamo kačkavalj, izrendamo morski oraščić, dodamo brašno promiješamo sa žicom i nastavimo da mijesimo rukom. Od smjese rukom praviti njoke. U šerpu sipati vodu i ulje pa kada provri stavljati noke i kuvati 10 minuta. Kuvane njoke izvaditi iz šerpe.
U tavici na zagrijanom ulju pržimo crni luk isječen na krugove, dodamo slaninu isječenu na duguljastu parčad promiješamo posolimo, promiješamo pa kada luk omekša , dodamo 4 kašike vina i dinstamo dok vino ne ispari pa dodamo kuvane njoke promiješamo i sklonimo sa šporeta pospemo sa izrendanim parmezanom i sitno isječenim peršunovim listom.

Slike recepata

• Pašteta
• Slani rolat sa sirom i pavlakom
• Vekna od maslinki i badema
• Lepina
• Pita od kuvanog krompira i praziluka
• Pita od lisnatog tijesta
• Pljeskavice sa miješanim mljevenim mesom
• Pršuta u rolatu
• Masne pogačice
• Pogača od palente
• Slane kifle sa sirom
• Kukuruzna pita sa sirom
• Projice sa špinatom
• Pita sa jogurtom
• Uštipci sa tikvicama II
• Tortilje sa šampinjonima i bešanel sosom
• Pita od bundeve sa sirom
• Radio kifle
• Pica sa mljevenim mesom
• Pogača sa sirom i mortadelom