Njoke sa lukom i slaninom

Sastojci recepta

Potrebno je:2 jaja, 200 gr. brašna, 80 gr. kačkavalja, 2 glavice crnog luka 100 gr. lenti dimljene slanine, 200 ml. mlijeka, 4 kašike bijelog vina, morski oraščić, peršunov list, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublji sud polupati jaja, mutiti žicom, dodati mlijeko mutiti žicom posoliti, pa u to izrendamo kačkavalj, izrendamo morski oraščić, dodamo brašno promiješamo sa žicom i nastavimo da mijesimo rukom. Od smjese rukom praviti njoke. U šerpu sipati vodu i ulje pa kada provri stavljati noke i kuvati 10 minuta. Kuvane njoke izvaditi iz šerpe.
U tavici na zagrijanom ulju pržimo crni luk isječen na krugove, dodamo slaninu isječenu na duguljastu parčad promiješamo posolimo, promiješamo pa kada luk omekša , dodamo 4 kašike vina i dinstamo dok vino ne ispari pa dodamo kuvane njoke promiješamo i sklonimo sa šporeta pospemo sa izrendanim parmezanom i sitno isječenim peršunovim listom.

Slike recepata

• Slani kolač sa viršlama
• Pljeskavice sa miješanim mljevenim mesom
• Rolat pice
• Pita sa svježim šljivama
• Pita od kuvanog krompira i praziluka
• Hrskavi rolat
• Proja sa masti
• Domaće pogače
• Rolat sa bjelancima i feta sirom
• Kobasice i spiralna tjestenina
• Kifle sa sirom
• Kuglice sa susamom i konjakom
• Bakini uštipci
• Kifle na vodi
• Tijesto sa šampinjonima
• Piroške kao pica
• Kornišoni u piti
• Slana štrudla
• Domaći hljeb
• Majevička pura