Njoke sa lukom i slaninom

Sastojci recepta

Potrebno je:2 jaja, 200 gr. brašna, 80 gr. kačkavalja, 2 glavice crnog luka 100 gr. lenti dimljene slanine, 200 ml. mlijeka, 4 kašike bijelog vina, morski oraščić, peršunov list, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublji sud polupati jaja, mutiti žicom, dodati mlijeko mutiti žicom posoliti, pa u to izrendamo kačkavalj, izrendamo morski oraščić, dodamo brašno promiješamo sa žicom i nastavimo da mijesimo rukom. Od smjese rukom praviti njoke. U šerpu sipati vodu i ulje pa kada provri stavljati noke i kuvati 10 minuta. Kuvane njoke izvaditi iz šerpe.
U tavici na zagrijanom ulju pržimo crni luk isječen na krugove, dodamo slaninu isječenu na duguljastu parčad promiješamo posolimo, promiješamo pa kada luk omekša , dodamo 4 kašike vina i dinstamo dok vino ne ispari pa dodamo kuvane njoke promiješamo i sklonimo sa šporeta pospemo sa izrendanim parmezanom i sitno isječenim peršunovim listom.

Slike recepata

• Pljeskavice sa miješanim mljevenim mesom
• Pogača
• Kuglice sa susamom i konjakom
• Slane kifle sa sirom
• Pita od gotovih kora sa krompirom i prazilukom
• Pita od kukuruznog brašna sa sirom
• Ivanin rolat
• Pita sa paprikama i slaninom
• Slani rolat
• Šareni slani rolat
• Vekna kao rolat
• Lenja pita sa mesom
• Lepina
• Viršle u torti
• Rolat od mrkve
• Kifle sa sirom II
• Rolat sa špinatom i kobasicama
• Zasječene slane kifle
• Vekna od maslinki i badema
• Kiflice od oštrog brašna