Mostarska kalja

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. svježeg kupusa, 500 gr. jagnjećeg ili telećeg mesa, 4 kašike ulja, 150 gr. luka, 200 gr. mrkve, 300 gr. zelene paprike, 1 kaščica vegete, 1 kašičica dvostrukog koncentrata paradaiza, 3 češnja bijelog luka.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Kupus oičistiti i razrezite ga na 4 do 6 kriški i izvadite korijen iz njega. Staviti ga u kipuću slanu vodu i držite ga 2 minute i izvadite ga iz vode. Meso izrezati na veće komade i pržiti ga u ulju sa svih strana.Dodajte sitno nasjeckani luk, mrkvu na krugove i papriku sječenu na kockice i dinstati sve skupa uz dodavanje manje količine vode.Dodajte vegetu , so i kupus i sve zalite sa vodom i kuvajte na laganoj vatri oko 1 sat.Na kraju umiješajte razmućeni koncentrat paradaiza pa dodajte bijeli nasjeckani luk i biber, sve staviti u kupus.

Slike recepata

• Zapečeni pasulj sa spanaćem
• Grašak sa slaninom
• Rižoto sa šampinjonima i vinom
• Pasulj zapečen sa patlidžanom
• Zapečeni brokoli sa sirom
• Slanina i povrće u tjestenini
• Punjeni patlidžani
• Musaka od krompira i kuvanih jaja
• Musaka sa kobasicama i prazilukom
• Pljeskavice od šarenog graha
• Filovane kelerabe
• Gra i teleći škembići
• Bosanski lonac
• Sarma sa kulenom i šampinjonima
• Puslice od krompira
• Šampinjoni u kiseloj pavlaci
• Krompir i tikva zapečeni sa lukom
• Zapećeni djuveč sa mesom
• Grašak sa ćuretinom i šampinjonima
• Pljeskavica sa povrćem i mljevenim mesom