Mostarska kalja

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. svježeg kupusa, 500 gr. jagnjećeg ili telećeg mesa, 4 kašike ulja, 150 gr. luka, 200 gr. mrkve, 300 gr. zelene paprike, 1 kaščica vegete, 1 kašičica dvostrukog koncentrata paradaiza, 3 češnja bijelog luka.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Kupus oičistiti i razrezite ga na 4 do 6 kriški i izvadite korijen iz njega. Staviti ga u kipuću slanu vodu i držite ga 2 minute i izvadite ga iz vode. Meso izrezati na veće komade i pržiti ga u ulju sa svih strana.Dodajte sitno nasjeckani luk, mrkvu na krugove i papriku sječenu na kockice i dinstati sve skupa uz dodavanje manje količine vode.Dodajte vegetu , so i kupus i sve zalite sa vodom i kuvajte na laganoj vatri oko 1 sat.Na kraju umiješajte razmućeni koncentrat paradaiza pa dodajte bijeli nasjeckani luk i biber, sve staviti u kupus.

Slike recepata

• Paprikaš sa povrćem
• Sarma od kelja
• Priprema mariniranih šampinjona
• Kobasice u svježem povrću
• Zapečeni brokoli sa sirom
• Musaka od pire krompira i mljevenog mesa
• Patlidćžan punjen povrćem i suvim mesom
• Papirike punjene šampinjonima i slaninom
• Stek od šampinjona sa pavlakom
• Pečene paprike punjene povrćem
• Zapečene tikvice
• Vojvodjanska musaka
• Sarma od blitve II
• Krompir u đulbastijama
• Šnicle sa kuvanim krompirom i feta sirom
• Pire krompir sa povrćem i mljevenim mesom
• Musaka sa povrćem i dimljenim sirom
• Sir i jaja sa spanaćem
• Torta od spanaća
• Kroketi od španaća