Musaka od patlidžana i palačinki

Sastojci recepta

Potrebno je: 6 patlidžana, 6 pečenih palačinki, 500 gr. mljevenog mesa, 2 glavice crnog luka, peršuna, 200 gr. kačkavalja, 150 gr. brašna, 500 gr. paradaiz pirea, 100 gr. margarina, 1/2 litra mlijeka, 4 čena bijelog luka, 1 kašika mješavine začina, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane isjeći na krugove i poredati u pleh i peći u zagrijanoj rerni oko 10 minuta.
U šerpi na šporetu pržimo sitno isječen crni luk, pa kada luk omekša, dodamo sitno isječen 3 čena bijeli luka, mljeveno meso, zatim dodamo paradaiz pire posolimo i pobiberimo, dodamo mješavinu začina i isječen peršun promiješamo i sklonimo sa šporeta.
U tavici stavimo margarin, prižimo izdrobljen 1 češanj bijelog luka, dodamo , brašno, miješamo i dodajemo mlijeko . Kada se masa zgusne sklonimo sa šporeta.
Zemljanu posudu poprskamo sa uljem i stepenasto redamo pečene patlidžane, na patlidžane nanesemo malo fila od mljevenog mesa, zatim stavimo 3 palačinke, prelijemo pripremljenim sosom, pa opet poredasmo patlidžane, pa opet fil od mljevenog mesa pa opet patlidžane, pa fil pa palačinke i prelijemo sosom. Zatim izrendasmo kačkavalj i ponovo patlidžane pečemo u zagrijanoj rerni na 180 stepeni.

Slike recepata

• Zapečena boranija
• Pire krompir sa povrćem i mljevenim mesom
• Stek od šampinjona sa pavlakom
• Pohovani sojini odresci
• Rolati sa tikvicama punjeni tunom
• Sarma od pasulja
• Omlet sa šampinjonima
• Kupusne kuglice
• Krompir i tikva zapečeni sa lukom
• Musaka od rendanog krompira
• Omlet od povrća i pavlake
• Gulaš sa šampinjonima i kneglama
• Musaka od pire krompira i mljevenog mesa
• Sos od šampinjona
• Slana torta sa šampinjonima
• Mućkalica sa mesom
• Pljeskavice od šarenog graha
• Piletina sa graškom
• Teleći jezik sa šampinjonima
• Sarma od raštika