Teleći jezik sa šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 teleći jezik, 1 kg. krompira, 3 mrkve, 3 lovorova lista, 100 ml. vina, ulje, so ,biber, 10 zrna crnog bibera 60 gr. margarina. 250.gr. svježih šampinjona.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U provrelu vodu u šerpi staviti da se kuva teleći jezik, dodati sitno isječen bijeli luk, isječen crni luk, isječenu mrkvu, dodati zrna bibera, posoliti, dodati lovorove listove, poklopiti i ostaviti da se kuva.
Kada se jezik skuvao izvaditi ga iz šerpe i isjeći na krugove. Krompir isjeći na kriške.
Vatrostalnu posudu poprskati sa otopljenim margarinom, poredati kriške krompira , na krompir poredati šampinjone isječene na komade, posoliti , pa poredati kuvani isječeni jezik, preliti sa 100 ml. bijelog vina i 4 kutlače sadržine iz šerpe, prekriti aluminijskom folijom i peći na 200 stepeni oko 40 minuta.

Slike recepata

• Bosanska musaka
• Njoke sa orasima i suvim šljivama
• Omlet sa pečenom paprikom i slaninom
• Krompir punjen bijelim lukom i pršutom
• Riža sa mljevenim mesom i šampinjonima
• Čvarci i praziluk u ćuftetima bez mesa
• Grašak sa mesom
• Krunisani patlidžani sa mljevenim mesom
• Kajmak i pečene paprike sa kremenadlama
• Zapečeni pasulj sa spanaćem
• Vojvodjanska musaka
• Musaka od patlidžana i sira
• Grašak sa šniclama
• Zeleni špageti
• Krompir na Brčanski način
• Krompir u đulbastijama
• Krompir punjen sa šampinjonima
• Omlet od viršli i tikvica
• Zapečeni šampinjoni sa sirom
• Boranija sa mesom