Teleći jezik sa šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 teleći jezik, 1 kg. krompira, 3 mrkve, 3 lovorova lista, 100 ml. vina, ulje, so ,biber, 10 zrna crnog bibera 60 gr. margarina. 250.gr. svježih šampinjona.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U provrelu vodu u šerpi staviti da se kuva teleći jezik, dodati sitno isječen bijeli luk, isječen crni luk, isječenu mrkvu, dodati zrna bibera, posoliti, dodati lovorove listove, poklopiti i ostaviti da se kuva.
Kada se jezik skuvao izvaditi ga iz šerpe i isjeći na krugove. Krompir isjeći na kriške.
Vatrostalnu posudu poprskati sa otopljenim margarinom, poredati kriške krompira , na krompir poredati šampinjone isječene na komade, posoliti , pa poredati kuvani isječeni jezik, preliti sa 100 ml. bijelog vina i 4 kutlače sadržine iz šerpe, prekriti aluminijskom folijom i peći na 200 stepeni oko 40 minuta.

Slike recepata

• Pečene punjene tikvice
• Povrće sa sirom
• Pečene paprike punjene povrćem
• Tikvice rolovane sa tunom
• Orasi i krompir u pašteti
• Musaka od rendanog krompira
• Sarma od pasulja
• Šampinjoni u kiseloj pavlaci
• Kroketi od krompira
• Šampinjoni sa rižom i špinatom
• Čvarci i praziluk u ćuftetima bez mesa
• Grašak sa slaninom
• Kroketi od karfiola
• Rolat sa prazilukom i šampinjonima
• Musaka od pire krompira i mljevenog mesa
• Pilav sa graškom i rižom
• Musaka od makarona i karfiola
• Pohovani brokoli
• Tavče sa prazilukom i pasuljem
• Zapečeni pasulj sa kobasicom i patlidžanom