Teleći jezik sa šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 teleći jezik, 1 kg. krompira, 3 mrkve, 3 lovorova lista, 100 ml. vina, ulje, so ,biber, 10 zrna crnog bibera 60 gr. margarina. 250.gr. svježih šampinjona.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U provrelu vodu u šerpi staviti da se kuva teleći jezik, dodati sitno isječen bijeli luk, isječen crni luk, isječenu mrkvu, dodati zrna bibera, posoliti, dodati lovorove listove, poklopiti i ostaviti da se kuva.
Kada se jezik skuvao izvaditi ga iz šerpe i isjeći na krugove. Krompir isjeći na kriške.
Vatrostalnu posudu poprskati sa otopljenim margarinom, poredati kriške krompira , na krompir poredati šampinjone isječene na komade, posoliti , pa poredati kuvani isječeni jezik, preliti sa 100 ml. bijelog vina i 4 kutlače sadržine iz šerpe, prekriti aluminijskom folijom i peći na 200 stepeni oko 40 minuta.

Slike recepata

• Musaka sa spanaćem i rižom
• Zapečeni pileći stek sa tikvicama
• Krunisani patlidžani sa mljevenim mesom
• Rižoto sa šampinjonima i vinom
• Kroketi sa kuvnom rižom i prazilukom
• Musaka sa prazilukom
• Bosanska kalja
• Svježe bamlje sa junetinom
• Musaka od kiselog kupusa
• Povrće u pljeskavicama sa sirom
• Španać pečen u rerni
• Srpska supa od pasulja
• Pilav sa graškom i rižom
• Grašak sa šampinjonima i slaninom
• Škarpina na krompiru sa vinom
• Zeleni špageti
• Keleraba sa rižom
• Zapečena riža u omletu sa viršlama
• Musaka od rendanog krompira
• Pečene punjene tikvice