Teleći jezik sa šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 teleći jezik, 1 kg. krompira, 3 mrkve, 3 lovorova lista, 100 ml. vina, ulje, so ,biber, 10 zrna crnog bibera 60 gr. margarina. 250.gr. svježih šampinjona.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U provrelu vodu u šerpi staviti da se kuva teleći jezik, dodati sitno isječen bijeli luk, isječen crni luk, isječenu mrkvu, dodati zrna bibera, posoliti, dodati lovorove listove, poklopiti i ostaviti da se kuva.
Kada se jezik skuvao izvaditi ga iz šerpe i isjeći na krugove. Krompir isjeći na kriške.
Vatrostalnu posudu poprskati sa otopljenim margarinom, poredati kriške krompira , na krompir poredati šampinjone isječene na komade, posoliti , pa poredati kuvani isječeni jezik, preliti sa 100 ml. bijelog vina i 4 kutlače sadržine iz šerpe, prekriti aluminijskom folijom i peći na 200 stepeni oko 40 minuta.

Slike recepata

• Filovane kelerabe
• Zapečena boranija
• Slana torta sa šampinjonima
• Špagete sa sosom od pečurki
• Kolač od tikvica sa kobasicama
• Svježe bamlje sa junetinom
• Pljeskavica sa povrćem i mljevenim mesom
• Musaka od praziluka i mljevenog mesa
• Punjene paprike sa spiralnom tjesteninom
• Patlidćžan punjen povrćem i suvim mesom
• Spiralna tjestenina sa povrćem
• Musaka sa kobasicama i prazilukom
• Musaka sa mladim lukom i povrćem
• Musaka od patlidžana i palačinki
• Paprikaš sa povrćem
• Rolati sa tikvicama punjeni tunom
• Krompir punjen sa crnom džigericom
• Krompir pečen sa slaninom
• Tikvice u ćuftetima
• Jagnjeća rebra sa kiselim kupusom