File u sosu sa karfiolom

Sastojci recepta

Potrebno je: 500 gr. svinjskog filea, 1 kašika ulja, 400 gr. karfiola, 20 gr. margarina, 4 kuvana jaja, so, biber muškatni orašćić , kašika mješavine začina, 150 ml. mlijeka 2 kašike sojinog brašna.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Karfiol razlistati i kuvati u ključaloj vodi oko 5 minuta. Zatim izvaditi i staviti na tacnu.
File isjeći posoliti i pobiberiti pržiti na zagrijanom ulju sa jedne i sa sruge strane.
U tavici staviti margarin pa kada se rastopi dodati 2 kašike sojiog brašna neprekidno miješajući kada se brašno proprži dodati 2 kutlače tečnosti u kome se kuvao karfiol, posoliti malo pobiberiti dodati začin i izrendan muškatni oraščić sve promiješati i dodati izrendana bjelanca ,kuvati dok sos ne dobije potrebnu gustinu. Skloniti sa šporeta i servirati pokraj kuvanog karfiola. Na sos izrendati ili isitniti kuvana žumanca.

Slike recepata

• Riža sa povrćem i škampima
• Kroketi od karfiola
• Punjeni patlidžani
• Podvarak
• Djuveč sa šampinjonima
• Pire krompir sa povrćem i mljevenim mesom
• Sos od šampinjona
• Pire od graška sa karfiolom i pilećim mesom
• Krompir punjen sa crnom džigericom
• Sarma od pasulja
• Sendvič u krompiru
• Šnicle od šampinjona
• Sarma od raštika
• Kroketi od karfiola
• Tikvice sa sirom
• Rižoto sa šunkom i šampinjonima
• Musaka od rendanog krompira
• Posno jelo sa šampinjonima
• Paprike punjene sa pečurkama
• Mostarska kalja