Bosanska kalja

Sastojci recepta

Potrebno je:800 gr. junećeg ili ovčijeg mesa, 3 glavice crnog luka, 1 dcl. ulja, 50 ml. koncentrovanog paradaiza, 1 kg. svježeg kupusa, kašika mljevene crvene paprike, 5 čena bijelog luka, , biber i so, peršunov list. Za prilog: kiselo vrhnje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpi na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk i meso isječeno na kocke srednje veličine, posoliti pobiberiti, pa kada luk i meso omekšaju dodati koncentrovani paradaiz , mljevenu crvenu papriku, sitno isječen bijeli luk i glavicu svježeg kupusa isječenu na četiri dijela u komadima, sve preliti sa vodom poklopiti i dinstati . Pri kraju dinstanja dodati sitno isječen peršun i dinstati još 5 minuta. Gotovu bosansku kalju servirati i kao prilog po ukusu dodati kiselo vrhnje.

Slike recepata

• Kupus supa sa pasuljem
• Prženice od krompira sa slaninom
• Kuvana jaja u spanaću
• Musaka sa kobasicama i prazilukom
• Kroketi od španaća
• Musaka sa povrćem
• Rolat filovan sa šampinjonima
• Majevički san
• Zapečeni krompir i jabuke sa kupusom
• Pljeskavice od šarenog graha
• Sendvič u krompiru
• Pasta šuta sa mljevenim mesom i patlidžanima
• Kupusne kuglice
• Krompir punjen prazilukom i dimlj.pečenicom
• Soja sos sa soja šniclama
• Slanina i povrće u tjestenini
• Kroketi od karfiola
• Kupusnik od gotovih kora
• Sarma sa kulenom i šampinjonima
• Zapečena riža u omletu sa viršlama