Sarma sa kulenom i šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 250 gr. krugova kulena, 20 listi blitve, peršunov list, 1 glavica crnog luka, 2 jaja, 250 gr. riže, 200 gr. isječenih mariniranih šampinjona, 1 limunov sok, 1 kašika mješavine začina.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpi na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk pa kada luk omekša dodati kulen isječen na sitne kockice, dodati isječene marinirane šampinjone, promiješati dodati rižu, mješavinu začina, promiješati dodati isječen peršunov list skloniti sa šporeta.
Listovima blitve isjeći drške pa obariti u vreloj vodi pa izvaditi iz vrele vode u hladnu vodu procijediti.
Na svaki list blitve staviti po 1 kašiku fila i uviti sarme.
Keramičku posudu poprskati sa uljem pa poredati pripremljene sarme pa nasuti vodu da prekrije sarme. Prekriti aluminijskom folijom i staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni oko 40 minuta.
Pečeno izvaditi iz rerne pa preliti sa: Polupati jaja umutiti sa žicom dodati sok od 1/2 iscijedjenog limuna i 2 kašike ulja. Ponovo vratiti u rernu i peći 20 minuta na istoj temperaturi.

Slike recepata

• Gulaš od patlidžana i krompira
• Sir i jaja sa spanaćem
• Pečeni šampinjoni punjeni maslinkama
• Musaka 2 u 1
• Kolač sa pečurkama
• Pasta šuta sa mljevenim mesom i patlidžanima
• Torta od tikvica
• Kobasice u svježem povrću
• Lažna musaka od tikvica
• Mostarska kalja
• Orasi i krompir u pašteti
• Pohovane pečene paprike
• Lučka musaka
• Bosanska kalja
• Punjeni kupus
• Praziluk sa špagetama
• Musaka sa prazilukom
• Sarma od blitve II
• Španać pečen u rerni
• Kroketi od karfiola