Patlidćžan punjen povrćem i suvim mesom

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 patlidžana, 1 zelena i 1 crvena paprika, 1 glavica crnog luka, 4 čena bijelog luka 200 gr. suvog mesa 3 jaja , 50 gr. brašna.
50 gr. parmezana.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane oprati pa izvaditi iz njih sredinu. U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni i bijeli luk, malo posoliti i pobiberiti, dodati izvadjenu sredinu iz patlidžana, dinstati oko 30 minuta.Izdinstano skloniti sa šporeta pa u to dodati sitno isjeckano suvo meso promiješati .
Posebno umutiti jaja pa svaki izdubljeni patlidžan uvaljati u brašno i u jaja pa pržiti na zagrijanom ulju, pohovane patlidžane puniti pripremljenom smjesom. Staviti pripremljeno u tepsiju posuti izrendanin parmezanom i peći u zagrijanoj rerni oko 15 minuta na 200 stepeni pa izvaditi iz rerne.

Slike recepata

• Filovane paprike sa jogurtom
• Punjeni kupus
• Kuglof sa povrćem
• Musaka od široke žute boranije
• Srpska supa od pasulja
• Gulaš sa šampinjonima i kneglama
• Palačinci od bundeve
• Pljeskavica sa povrćem i mljevenim mesom
• Krompir i tikva zapečeni sa lukom
• Bosanski lonac
• Sufle od patlidžana
• Povrće u pljeskavicama sa sirom
• Djuveč sa šampinjonima
• Kalja sa goveđim rebarcima
• Zapećeni djuveč sa mesom
• Pire krompir sa bundevom i krompirom
• Lučka musaka
• Šampinjoni punjeni maslinkama
• Rolat od krompira i boranije
• Krompir u tepsiji sa sirom