Patlidćžan punjen povrćem i suvim mesom

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 patlidžana, 1 zelena i 1 crvena paprika, 1 glavica crnog luka, 4 čena bijelog luka 200 gr. suvog mesa 3 jaja , 50 gr. brašna.
50 gr. parmezana.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane oprati pa izvaditi iz njih sredinu. U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni i bijeli luk, malo posoliti i pobiberiti, dodati izvadjenu sredinu iz patlidžana, dinstati oko 30 minuta.Izdinstano skloniti sa šporeta pa u to dodati sitno isjeckano suvo meso promiješati .
Posebno umutiti jaja pa svaki izdubljeni patlidžan uvaljati u brašno i u jaja pa pržiti na zagrijanom ulju, pohovane patlidžane puniti pripremljenom smjesom. Staviti pripremljeno u tepsiju posuti izrendanin parmezanom i peći u zagrijanoj rerni oko 15 minuta na 200 stepeni pa izvaditi iz rerne.

Slike recepata

• Pire od korijena celera
• Kuglice od krompira i gra
• Pečurke i šampinjoni u sosu
• Rolat filovan sa šampinjonima
• Punjeni pohovani šampinjoni
• Stek od šampinjona sa pavlakom
• Prženice od krompira sa slaninom
• Zapečen kuvani krompir sa kiselom pavlakom
• Zapečeni pasulj sa kobasicom i patlidžanom
• Podvarak
• Šampinjoni sa pilećom džigericom
• Zapečeni brokoli sa sirom
• Omlet sa pečenom paprikom i slaninom
• Krompir punjen prazilukom i dimlj.pečenicom
• Grašak zapečen sa kiselim mlijekom
• Tikvice u ćuftetima
• Sarma od blitve
• Pečene punjene tikvice
• Kupusne kuglice
• Keleraba sa rižom