Pečurke i šampinjoni u sosu

Sastojci recepta

Potrebno je:1/2 kg. svježih bukovača, 1/2 kg. svježih šampinjona, 250 gr. krugova šunkarice, 3 čena bijelog luka, 1 limun, 2 kašike brašna, 2 glavice crnog luka, 200 ml. kisele pavlake, 200 ml. crvenog vina, peršunov list, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu na šporetu sipati ulje, pa dodati sitno isječen crni luk, dodamo izgniječeni bijeli luk, sitno isječene bukovače i šampinjone, posoliti, pobiberiti promiješati. Poklopiti šerpu i dinstati 30 minuta. Potom dodamo parčad isječene šunke, dodamo sok od iscijedjenog limuna sipamo vino, promiješamo i poklopimo. Kuvamo još 30 minuta na umjerenoj vatri pa zatim dodamo sitno isječen peršun i pavlaku sjedinjenu sa brašnom promiješamo dinstamo par minuta pa sklonimo sa šporeta.

Slike recepata

• Musaka sa ukusom mladog luka
• Bamlje u tavi
• Pečene paprike punjene povrćem
• Musaka od rendanog krompira
• Sitne makarone i krompir
• Prženice od krompira
• Omlet sa pečenom paprikom i slaninom
• Kajmak i pečene paprike sa kremenadlama
• Zapečeni pasulj sa kobasicom i patlidžanom
• Pečene punjene tikvice
• Kroketi od karfiola
• Zapečeni krompir i jabuke sa kupusom
• Papirike punjene šampinjonima i slaninom
• Teleći škembići u povrću
• Kalja sa goveđim rebarcima
• Sarma sa kulenom i šampinjonima
• Španać pečen u rerni
• Djuveč od graška i mrkve
• Pečena sarma od bijeog pasulja
• Gra i teleći škembići