Pečurke i šampinjoni u sosu

Sastojci recepta

Potrebno je:1/2 kg. svježih bukovača, 1/2 kg. svježih šampinjona, 250 gr. krugova šunkarice, 3 čena bijelog luka, 1 limun, 2 kašike brašna, 2 glavice crnog luka, 200 ml. kisele pavlake, 200 ml. crvenog vina, peršunov list, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu na šporetu sipati ulje, pa dodati sitno isječen crni luk, dodamo izgniječeni bijeli luk, sitno isječene bukovače i šampinjone, posoliti, pobiberiti promiješati. Poklopiti šerpu i dinstati 30 minuta. Potom dodamo parčad isječene šunke, dodamo sok od iscijedjenog limuna sipamo vino, promiješamo i poklopimo. Kuvamo još 30 minuta na umjerenoj vatri pa zatim dodamo sitno isječen peršun i pavlaku sjedinjenu sa brašnom promiješamo dinstamo par minuta pa sklonimo sa šporeta.

Slike recepata

• Djuveč sa šampinjonima
• Šampinjoni punjeni blitvom i sirom
• Pasta šuta sa mljevenim mesom i patlidžanima
• Pire od korijena celera
• Musaka sa mladim lukom i povrćem
• Omlet od viršli i tikvica
• Musaka od rendanog krompira
• Sarma od raštika
• Dinstani kiseli kupus sa roštiljskim kobasicama
• Zapečeni šampinjoni sa sirom
• Priprema mariniranih šampinjona
• Lažna musaka od tikvica
• Rižoto sa šunkom i šampinjonima
• Ribanac sa gušćijom sitnježi
• Filovane kelerabe
• Musaka od krompira i kuvanih jaja
• Pečene punjene tikvice
• Grašak sa ćuretinom i šampinjonima
• Omlet od povrća i pavlake
• Zapečena riža u omletu sa viršlama