Kalja sa goveđim rebarcima

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 glavic a kupusa do 2 kg. 600 gr. svježih govedjih rebarca, 4 paradaiza, 1 glavica crnog luka, 100 g. putera, 1/2 mlj. crvene paprike, 1 kašika brašna, 2 čena bijelog luka,3 oguljena krompira, biber , so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:Rebra isječi na parčad pa posoliti. Kupus isjeći na kriške, krompir i paradaiz.
U šerpu na šporetu staviti polovinu putera i dodati ulje.Kada se puter rastopi i sa uljem ugrije dodati isječen crni luk, pa kada luk omekša dodati isječena rebarca, posoliti i pobiberiti.Kada rebra malo porumene dodati 1 litar vode i ostaviti da malo kvrčka.
Na dno keramičke posude (grne) poredati polovinu isječenog kupusa, polovinu isječenog krompira, malo bijelog luka, dodati 1/2 kuvanih rebara,
i polovinu isječenog paradaiza pa ponovo kupus krompir, preostala rebra, paradaiz bijeli luk.To preliti sa vodom u kojoj su se kuvala rebra. Poklopiti pa peći u zagrijanoj rerni na 220 stepni 2 sata. Potom izvaditi iz rerne. Pa preliti sa zalivom. 50 gr. putera rastopiti u tavici, dodati 1 kašiku brašna i crvenu mljevenu papriku preliti preko pečene kalje pa poklopiti i ponovo vratiti u rernu i peći još oko 30 minuta na istoj temperaturi.

Slike recepata

• Zapečeni šampinjoni sa sirom
• Omlet sa šampinjonima
• Krompir na Brčanski način
• Šampinjoni punjeni maslinkama
• Torta od spanaća
• Zapečene bamije sa mesom
• Patlidćžan punjen povrćem i suvim mesom
• Musaka sa mladim lukom i povrćem
• Kupusne kuglice
• Teleći škembići u povrću
• Lučka musaka
• Pire od graška sa karfiolom i pilećim mesom
• Pečeni šampinjoni sa kiselom pavlakom
• Musaka sa prezlama i pavlakom
• Palačinci u torti sa brokoli i karfiolom
• Grašak sa šampinjonima i slaninom
• Orasi i krompir u pašteti
• Radio-Spana korizo
• Krompir punjen sa šampinjonima II
• Sarma od kelja