Kalja sa goveđim rebarcima

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 glavic a kupusa do 2 kg. 600 gr. svježih govedjih rebarca, 4 paradaiza, 1 glavica crnog luka, 100 g. putera, 1/2 mlj. crvene paprike, 1 kašika brašna, 2 čena bijelog luka,3 oguljena krompira, biber , so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:Rebra isječi na parčad pa posoliti. Kupus isjeći na kriške, krompir i paradaiz.
U šerpu na šporetu staviti polovinu putera i dodati ulje.Kada se puter rastopi i sa uljem ugrije dodati isječen crni luk, pa kada luk omekša dodati isječena rebarca, posoliti i pobiberiti.Kada rebra malo porumene dodati 1 litar vode i ostaviti da malo kvrčka.
Na dno keramičke posude (grne) poredati polovinu isječenog kupusa, polovinu isječenog krompira, malo bijelog luka, dodati 1/2 kuvanih rebara,
i polovinu isječenog paradaiza pa ponovo kupus krompir, preostala rebra, paradaiz bijeli luk.To preliti sa vodom u kojoj su se kuvala rebra. Poklopiti pa peći u zagrijanoj rerni na 220 stepni 2 sata. Potom izvaditi iz rerne. Pa preliti sa zalivom. 50 gr. putera rastopiti u tavici, dodati 1 kašiku brašna i crvenu mljevenu papriku preliti preko pečene kalje pa poklopiti i ponovo vratiti u rernu i peći još oko 30 minuta na istoj temperaturi.

Slike recepata

• Musaka od boranije
• Rolat od krompira i boranije
• Zapečeni šampinjoni
• Zapečene bamije sa mesom
• Gulaš od patlidžana i krompira
• Pečurke i šampinjoni u sosu
• Sufle od patlidžana
• Pire krompir sa povrćem i mljevenim mesom
• Sir i jaja sa spanaćem
• Musaka od patlidžana i palačinki
• Pečena sarma od bijeog pasulja
• Kuvani kiseli kupus
• Pilav sa graškom i rižom
• Kuglice od krompira i gra
• Boranija sa slaninom
• Gulaš sa šampinjonima i kneglama
• Pečene paprike punjene povrćem
• Kobasice u svježem povrću
• Krompir u satarašu
• Rolati sa tikvicama punjeni tunom