Krunisani patlidžani sa mljevenim mesom

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 patlidžana, 200 gr. mljevenog mesa, 1 čeno bijelog luka, 2 kašike prezle, 100 ml. mlijeka, malo brašna, 100 gr. trapist sira,1 jaje, 1 glavica crnog luka, 2 paradaiza, so, ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane isjeći debljine 1 cm.pa posoliti.Odstojale patlidžane proprati od soli i posušiti ih pa ih uvaljati u brašno i pržiti sa obje strane na zagrijanom ulju pa pržene izvaditi. U istom ulju pržiti glavicu izrendanog crnog luka, kada se luk proprži dodati 1 izrendan paradaiz, posoliti pa dodati i drugi paradaiz isječen na tanke kriške promiješati i dobro propržiti pa skloniti sa šporeta.
Mljeveno meso staviti u dublju posudu, dodati izdrobljeno čeno bijelog luka, dodati prezle potopljene u mlijeku dodati jaje posoliti, pobiberiti smjesu zamijesiti rukom. Od smjese praviti manje pljeskavice pa pržiti u zagrijanom ulju sa obje strane.
U vatrostalnu posudu istresti pripremljenu smjesu od luka i paradaiza na to poredati pržene patlidžane , na patlidžane poredati pljeskavice pa na to izrendati 100 gr. trapist sira. Staviti u zagrijanu rernu na 200 stepeni 10 minuta. Pečeno izvaditi i poslužiti.

Slike recepata

• Vojvodjanska musaka
• Riža sa patlidžanom
• Djuveč sa mesom
• Kroketi od karfiola
• Šampinjoni u kiseloj pavlaci
• Stek od šampinjona sa pavlakom
• Pohovani sojini odresci
• Pečene punjene tikvice
• Kuglof sa povrćem
• Pilav sa graškom i rižom
• Zapećeni djuveč sa mesom
• Pire od korijena celera
• Luk punjen šampinjonima
• Zapečeni punjeni krompir
• Musaka
• Musaka od boranije
• Kobasice sa krompirom
• Sufle sa patlidžanima
• Španać pečen u rerni
• Lažna musaka od tikvica