Krunisani patlidžani sa mljevenim mesom

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 patlidžana, 200 gr. mljevenog mesa, 1 čeno bijelog luka, 2 kašike prezle, 100 ml. mlijeka, malo brašna, 100 gr. trapist sira,1 jaje, 1 glavica crnog luka, 2 paradaiza, so, ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane isjeći debljine 1 cm.pa posoliti.Odstojale patlidžane proprati od soli i posušiti ih pa ih uvaljati u brašno i pržiti sa obje strane na zagrijanom ulju pa pržene izvaditi. U istom ulju pržiti glavicu izrendanog crnog luka, kada se luk proprži dodati 1 izrendan paradaiz, posoliti pa dodati i drugi paradaiz isječen na tanke kriške promiješati i dobro propržiti pa skloniti sa šporeta.
Mljeveno meso staviti u dublju posudu, dodati izdrobljeno čeno bijelog luka, dodati prezle potopljene u mlijeku dodati jaje posoliti, pobiberiti smjesu zamijesiti rukom. Od smjese praviti manje pljeskavice pa pržiti u zagrijanom ulju sa obje strane.
U vatrostalnu posudu istresti pripremljenu smjesu od luka i paradaiza na to poredati pržene patlidžane , na patlidžane poredati pljeskavice pa na to izrendati 100 gr. trapist sira. Staviti u zagrijanu rernu na 200 stepeni 10 minuta. Pečeno izvaditi i poslužiti.

Slike recepata

• Grašak sa slaninom
• Zapečeni punjeni krompir
• Pire krompir sa bundevom i krompirom
• Šarena sarma
• Krompir punjen sa šampinjonima II
• Pečene paprike punjene povrćem
• Sufle sa patlidžanima
• Mostarska kalja
• Pečeni šampinjoni sa kiselom pavlakom
• Kroketi od karfiola
• Musaka sa prazilukom
• Punjene paprike -a la pusta-
• Gulaš sa šampinjonima i kneglama
• Potraž od pečurki
• Škarpina na krompiru sa vinom
• Punjeni pohovani šampinjoni
• Grašak zapečen sa kiselim mlijekom
• Svježe bamlje sa junetinom
• Pohovani brokoli
• Podvarak