Krunisani patlidžani sa mljevenim mesom

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 patlidžana, 200 gr. mljevenog mesa, 1 čeno bijelog luka, 2 kašike prezle, 100 ml. mlijeka, malo brašna, 100 gr. trapist sira,1 jaje, 1 glavica crnog luka, 2 paradaiza, so, ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane isjeći debljine 1 cm.pa posoliti.Odstojale patlidžane proprati od soli i posušiti ih pa ih uvaljati u brašno i pržiti sa obje strane na zagrijanom ulju pa pržene izvaditi. U istom ulju pržiti glavicu izrendanog crnog luka, kada se luk proprži dodati 1 izrendan paradaiz, posoliti pa dodati i drugi paradaiz isječen na tanke kriške promiješati i dobro propržiti pa skloniti sa šporeta.
Mljeveno meso staviti u dublju posudu, dodati izdrobljeno čeno bijelog luka, dodati prezle potopljene u mlijeku dodati jaje posoliti, pobiberiti smjesu zamijesiti rukom. Od smjese praviti manje pljeskavice pa pržiti u zagrijanom ulju sa obje strane.
U vatrostalnu posudu istresti pripremljenu smjesu od luka i paradaiza na to poredati pržene patlidžane , na patlidžane poredati pljeskavice pa na to izrendati 100 gr. trapist sira. Staviti u zagrijanu rernu na 200 stepeni 10 minuta. Pečeno izvaditi i poslužiti.

Slike recepata

• Pire od graška sa karfiolom i pilećim mesom
• Špagete sa sosom od pečurki
• Stek od šampinjona sa pavlakom
• Zapečeni krompir i jabuke sa kupusom
• Grašak sa šniclama
• Sarma od raštika
• Kroketi od karfiola
• Rolnice sa oradom i maslinama
• Tikvice u bešanel sosu
• Tikvice rolovane sa tunom
• Teleći škembići u povrću
• Punjeni krompir
• Krema od kačkavalja u paradaizu
• Pasta šuta sa mljevenim mesom i patlidžanima
• Boranija sa slaninom
• Sojini odresci u kiseloj pavlaci
• Sarma od blitve
• Gulaš od kupusa
• Pasulj zapečen sa patlidžanom
• Dinstani kiseli kupus sa roštiljskim kobasicama