Krunisani patlidžani sa mljevenim mesom

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 patlidžana, 200 gr. mljevenog mesa, 1 čeno bijelog luka, 2 kašike prezle, 100 ml. mlijeka, malo brašna, 100 gr. trapist sira,1 jaje, 1 glavica crnog luka, 2 paradaiza, so, ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane isjeći debljine 1 cm.pa posoliti.Odstojale patlidžane proprati od soli i posušiti ih pa ih uvaljati u brašno i pržiti sa obje strane na zagrijanom ulju pa pržene izvaditi. U istom ulju pržiti glavicu izrendanog crnog luka, kada se luk proprži dodati 1 izrendan paradaiz, posoliti pa dodati i drugi paradaiz isječen na tanke kriške promiješati i dobro propržiti pa skloniti sa šporeta.
Mljeveno meso staviti u dublju posudu, dodati izdrobljeno čeno bijelog luka, dodati prezle potopljene u mlijeku dodati jaje posoliti, pobiberiti smjesu zamijesiti rukom. Od smjese praviti manje pljeskavice pa pržiti u zagrijanom ulju sa obje strane.
U vatrostalnu posudu istresti pripremljenu smjesu od luka i paradaiza na to poredati pržene patlidžane , na patlidžane poredati pljeskavice pa na to izrendati 100 gr. trapist sira. Staviti u zagrijanu rernu na 200 stepeni 10 minuta. Pečeno izvaditi i poslužiti.

Slike recepata

• Boranija sa mesom
• Pasulj zapečen sa patlidžanom
• Škarpina na krompiru sa vinom
• Musaka od kiselog kupusa
• Rolat filovan sa šampinjonima
• Zapečeni pasulj sa kobasicom i patlidžanom
• Rižoto sa šunkom i šampinjonima
• Kolač sa pečurkama
• Patlidćžan punjen povrćem i suvim mesom
• Musaka sa prazilukom
• Sufle od patlidžana
• Musaka sa povrćem
• Prženice od krompira sa slaninom
• Rolat od krompira i boranije
• Ribanac sa gušćijom sitnježi
• Imam baldi od patlidžana
• Zapećeni djuveč sa mesom
• Keleraba sa rižom
• Gulaš sa šampinjonima i kneglama
• Musaka od krompira i kuvanih jaja