Krompir punjen sa crnom džigericom

Sastojci recepta

Potrebno je: 6 većih kuvanih krompira, 300 gr. teleće crne džigerice, 200 ml. kisele pavlake, 50 ml. mlijeka, 1 jaje, 1 kašika mješavine začina, malo peršuna, 2 glavice crnog luka, so, ulje, biber, 50 ml. kečapa.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk posoliti i pobiberiti i pržiti dok ne omekša, potom dodati isječenu crnu džigericu na sitne kockice dodati mješavinu začina, sitno isječen peršun pržiti dok džigerica ne bude pržena . Skloniti sa šporeta pa dodati 1 jaje i sve promiješati.
Kuvani krompir sa duže strane produbiti, odnosno izvaditi sredinu , postupak ponoviti i sa ostalim krompirima. Poredati ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje pa napuniti sa filom od džigerice. Zatim umutiti pavlaku i mlijeko i preliti preko svakog napunjenog krompira. Peći u zagrijanoj rerni na 190 stepeni oko 15 do 20 minuta. Pečeno izvaditi iz tepsije servirati na tacu i na svaki punjeni krompir na sredinu staviti malo kečapa.

Slike recepata

• Kuglof sa povrćem
• Pasta šuta sa mljevenim mesom i patlidžanima
• Jagnjeća rebra sa kiselim kupusom
• Srpska supa od pasulja
• Povrće sa sirom
• Musaka sa povrćem i dimljenim sirom
• Spiralna tjestenina sa povrćem
• Musaka od boranije
• Lazanje sa šampinjonima i mljevenim mesom
• Puding od špinata
• Kobasice sa krompirom
• Kuglice od soje i sira
• Pečene punjene tikvice
• Kuvana jaja u spanaću
• Musaka od tikvica i kobasica
• Ribanac sa gušćijom sitnježi
• Gulaš od povrća i sojinih odrezaka
• Boranija sa mesom
• Sufle od patlidžana
• Sarma od kelja