Krompir punjen sa crnom džigericom

Sastojci recepta

Potrebno je: 6 većih kuvanih krompira, 300 gr. teleće crne džigerice, 200 ml. kisele pavlake, 50 ml. mlijeka, 1 jaje, 1 kašika mješavine začina, malo peršuna, 2 glavice crnog luka, so, ulje, biber, 50 ml. kečapa.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk posoliti i pobiberiti i pržiti dok ne omekša, potom dodati isječenu crnu džigericu na sitne kockice dodati mješavinu začina, sitno isječen peršun pržiti dok džigerica ne bude pržena . Skloniti sa šporeta pa dodati 1 jaje i sve promiješati.
Kuvani krompir sa duže strane produbiti, odnosno izvaditi sredinu , postupak ponoviti i sa ostalim krompirima. Poredati ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje pa napuniti sa filom od džigerice. Zatim umutiti pavlaku i mlijeko i preliti preko svakog napunjenog krompira. Peći u zagrijanoj rerni na 190 stepeni oko 15 do 20 minuta. Pečeno izvaditi iz tepsije servirati na tacu i na svaki punjeni krompir na sredinu staviti malo kečapa.

Slike recepata

• Omlet od povrća i pavlake
• Špageti sa suvim bosiljkom
• Pljeskavice od šarenog graha
• Škarpina na krompiru sa vinom
• Kuglice od krompira i gra
• Djuveč sa mesom
• Pohovani sojini odresci
• Punjeni kupus
• Zapečene bamije sa mesom
• Podvarak
• Tikvice u bešanel sosu
• Zapečeni šampinjoni
• Gulaš od povrća i sojinih odrezaka
• Krompir na Brčanski način
• Šampinjoni u kiseloj pavlaci
• Pečeni šampinjoni punjeni maslinkama
• Kroketi od krompira
• Gra i teleći škembići
• Pečena sarma od bijeog pasulja
• Mostarska kalja