Krompir punjen sa crnom džigericom

Sastojci recepta

Potrebno je: 6 većih kuvanih krompira, 300 gr. teleće crne džigerice, 200 ml. kisele pavlake, 50 ml. mlijeka, 1 jaje, 1 kašika mješavine začina, malo peršuna, 2 glavice crnog luka, so, ulje, biber, 50 ml. kečapa.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk posoliti i pobiberiti i pržiti dok ne omekša, potom dodati isječenu crnu džigericu na sitne kockice dodati mješavinu začina, sitno isječen peršun pržiti dok džigerica ne bude pržena . Skloniti sa šporeta pa dodati 1 jaje i sve promiješati.
Kuvani krompir sa duže strane produbiti, odnosno izvaditi sredinu , postupak ponoviti i sa ostalim krompirima. Poredati ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje pa napuniti sa filom od džigerice. Zatim umutiti pavlaku i mlijeko i preliti preko svakog napunjenog krompira. Peći u zagrijanoj rerni na 190 stepeni oko 15 do 20 minuta. Pečeno izvaditi iz tepsije servirati na tacu i na svaki punjeni krompir na sredinu staviti malo kečapa.

Slike recepata

• Bosanski lonac
• Djuveč sa mesom
• Bosanska musaka
• Špagete sa sosom od pečurki
• Podvarak
• Španać pečen u rerni
• Torta od spanaća
• Šampinjoni u kiseloj pavlaci
• Krompir u đulbastijama
• Kuglice od soje i sira
• Zapečeni krompir
• Musaka od boranije
• Tikvice u ćuftetima
• Sarma od kelja
• Zapečen kuvani krompir sa kiselom pavlakom
• Riža sa patlidžanom
• Musaka sa kobasicama i prazilukom
• Pohovane pečene paprike
• Krompir u tepsiji sa sirom
• Krunisani patlidžani sa mljevenim mesom