Zapečeno meso i šampinjoni

Sastojci recepta

Potrebno je: 200 gr. svinjskog mesa , 100 gr. lenti dimljene slanine, 150 gr. mljevenog mesa, 2 kašike paradaiz pirea, 150 gr. svježih šampinjona, 1 glavica crnog luka, 100 gr. sira, 2 kašike mješavine začina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, pa kada luk omekša dodati isječenu slaninu na kockice, dodati mljeveno meso, isječene šampinjone, posoliti pobiberiti, dodati mješavinu začina, paradaiz pire i 150 ml. vode promiješati pa kada se sve proprži skloniti sa šporeta i istresti u keramičku posudu.
U drugoj tavici na zagrijanom ulju, propržiti na kockice isječenu svinjsku krtinu, posoliti pobiberiti, dodati malo vode, mješavinu začina promiješati pa dinstati oko 10 minuta.Izdinstano meso istresti na smjesu u keramičkoj posudi izrendati trapist sir staviti u rernu i peći na 200 stepeni 20 minuta.

Slike recepata

• Ramstek sa šparagama
• Pileća prsa na ražnjićima
• Pečenje za posebne prilike
• Punjeni pileći batci
• Rezanci sa šunkom
• Svinjetina sa slaninom u crnom vinu
• Jaja u djuveču
• Teleća džigerica u bijelom vinu
• Ćufte
• Torteline sa pilećim grudima
• Uštipci od Teleće jetre
• Pržene šnicle od graška
• Pileći bubrežčići u sosu
• Pljeskavica od pilećeg mesa
• Rolat od mljevenog mesa sa slaninom
• Svinjski bubrezi u crenom vinu
• Dinstana teletina
• Pesto sos sa ćuretinom
• Pečeni krompir i kremenadle
• Rolat od svinjskih rebara