Zapečeno meso i šampinjoni

Sastojci recepta

Potrebno je: 200 gr. svinjskog mesa , 100 gr. lenti dimljene slanine, 150 gr. mljevenog mesa, 2 kašike paradaiz pirea, 150 gr. svježih šampinjona, 1 glavica crnog luka, 100 gr. sira, 2 kašike mješavine začina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, pa kada luk omekša dodati isječenu slaninu na kockice, dodati mljeveno meso, isječene šampinjone, posoliti pobiberiti, dodati mješavinu začina, paradaiz pire i 150 ml. vode promiješati pa kada se sve proprži skloniti sa šporeta i istresti u keramičku posudu.
U drugoj tavici na zagrijanom ulju, propržiti na kockice isječenu svinjsku krtinu, posoliti pobiberiti, dodati malo vode, mješavinu začina promiješati pa dinstati oko 10 minuta.Izdinstano meso istresti na smjesu u keramičkoj posudi izrendati trapist sir staviti u rernu i peći na 200 stepeni 20 minuta.

Slike recepata

• Pohovani svinjski mozak
• Ćufte sa prazilukom
• Puslice od pire krompira
• Punjeno teleće meso
• Ćureće šnicle sa spanaćem
• Knegle od krompira i mesa
• Tava na Lazarov način
• Pohovane ćureće šnicle sa tikvicama
• Torta sa viršlama
• Rolat od mljevenog mesa na Francuski način
• Rolat od mljevenog mesa sa feta sirom
• Vlaška musaka
• Punjena jagnjeća plećka
• Kaša od pilećih bataka sa karabatacima
• Musaka na neobičan način
• Mljeveno meso sa paradaiz sosom
• Pohovani svinjski kare sa salatom
• Brčanski punjeni ćufteti
• Piletina sa povrćem i rižom
• Užički medaljoni