Zapečeno meso i šampinjoni

Sastojci recepta

Potrebno je: 200 gr. svinjskog mesa , 100 gr. lenti dimljene slanine, 150 gr. mljevenog mesa, 2 kašike paradaiz pirea, 150 gr. svježih šampinjona, 1 glavica crnog luka, 100 gr. sira, 2 kašike mješavine začina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, pa kada luk omekša dodati isječenu slaninu na kockice, dodati mljeveno meso, isječene šampinjone, posoliti pobiberiti, dodati mješavinu začina, paradaiz pire i 150 ml. vode promiješati pa kada se sve proprži skloniti sa šporeta i istresti u keramičku posudu.
U drugoj tavici na zagrijanom ulju, propržiti na kockice isječenu svinjsku krtinu, posoliti pobiberiti, dodati malo vode, mješavinu začina promiješati pa dinstati oko 10 minuta.Izdinstano meso istresti na smjesu u keramičkoj posudi izrendati trapist sir staviti u rernu i peći na 200 stepeni 20 minuta.

Slike recepata

• Zapečene ćuftice sa butkicom i šampinjonima
• Čivi sa mljevenim mesom
• Kremenadle na Francuski način
• Teleći medaljoni sa špinatom i šampinjonima
• Šnicle punjene mljevenim mesom
• Krofne od crne džigarice
• Punjeno teleće meso
• Juneće šnicle punjene ljutim paprikama
• Govedina na Slavojkin način
• Pečen svinjski vrat sa turšijom
• Piletina u tortiljama
• Juneće šnicle sa povrćem
• Rolat sa šunkom
• Šnicele sa pireom i špinatom
• Pileća prsa rolovana sa blitvom i suvim vratom
• Kuglice od mljevenog mesa u paradaiz sosu
• Pečen zec punjen sa povrćem
• Svinjsko file u slanini
• Ljuta piletina sa kajmakom
• Sojine ljuskice u kuglofu od mljevenog mesa