Pohovani brokoli

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. brokoli , 3 jaja, 3 kašike majoneza , 200 gr. brašna, 200 ml. piva, 3 svježe grančice kapra, 3 zrna kaprija, 200 gr. prezle, pola kaščice suvog bosiljka, 5 kašika jogurta, biber , so i ulje

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Brokoli razlistati na cvjetove pa kuvati u slanoj vodi. Kuvane brokoli izvaditi iz kuvane vode pa staviti u hladnu vodu. Zatim iz hladne vode izvaditi na suvu kuhinjsku krpu da se ocijede.
Polupati jaja, odvojiti bjelanca od žumanaca .Umutiti bjelanca sa malo soli. Zatim posebno umutiti žumanca, posoliti, dodati 6 kašika brašna, dodati pivo i sve izmutiti mikserom.Zatim u to dodati umućena bjelanca i sve lagano sjediniti. Ocijedjene brokoli uvaljati u brašno pa u pripremljenu smjesu od jaja pa u prezle i pržiti sve u većoj količini zagrijanog ulja. Pohovane brokoli vaditi na tacnu obloženu salvetom.
U blender staviti 3 zrna kapria, dodati iskidane grančice svježeg kapria, dodati suvi bosiljak i 5 kašika jogurta. Izblendirati pa u izblendirano dodati majonez pa ponovo malo izblendirati. Sa ovim sosom preliti pohovane brokoli.

Slike recepata

• Punjene paprike sa spiralnom tjesteninom
• Djuveč sa šampinjonima
• Zapečen kuvani krompir sa kiselom pavlakom
• Zapečene bamije sa mesom
• Pohovani šampinjoni
• Krompir u đulbastijama
• Pasulj zapečen sa patlidžanom
• Musaka od soje i crvenog pasulja
• Punjeni krompir
• Pečene paprike punjene povrćem
• Stek od šampinjona sa pavlakom
• Kupus supa sa pasuljem
• Špagete sa sosom od pečurki
• Puslice od krompira
• Kroketi sa kuvnom rižom i prazilukom
• Tikvice rolovane sa tunom
• Kroketi od karfiola
• Rolat od krompira i paradaiza
• Bosanska musaka
• Tavče sa prazilukom i pasuljem