Potrebno je: 1/2 kg. brokoli , 3 jaja, 3 kašike majoneza , 200 gr. brašna, 200 ml. piva, 3 svježe grančice kapra, 3 zrna kaprija, 200 gr. prezle, pola kaščice suvog bosiljka, 5 kašika jogurta, biber , so i ulje
Uputstvo za pripremu:Priprema: Brokoli razlistati na cvjetove pa kuvati u slanoj vodi. Kuvane brokoli izvaditi iz kuvane vode pa staviti u hladnu vodu. Zatim iz hladne vode izvaditi na suvu kuhinjsku krpu da se ocijede.
Polupati jaja, odvojiti bjelanca od žumanaca .Umutiti bjelanca sa malo soli. Zatim posebno umutiti žumanca, posoliti, dodati 6 kašika brašna, dodati pivo i sve izmutiti mikserom.Zatim u to dodati umućena bjelanca i sve lagano sjediniti. Ocijedjene brokoli uvaljati u brašno pa u pripremljenu smjesu od jaja pa u prezle i pržiti sve u većoj količini zagrijanog ulja. Pohovane brokoli vaditi na tacnu obloženu salvetom.
U blender staviti 3 zrna kapria, dodati iskidane grančice svježeg kapria, dodati suvi bosiljak i 5 kašika jogurta. Izblendirati pa u izblendirano dodati majonez pa ponovo malo izblendirati. Sa ovim sosom preliti pohovane brokoli.
Besplatni Recepti na: Naša Jela © 2024
https://www.nasajela.com/: