Sarma od blitve

Sastojci recepta

Potrebno je: 2 veze blitve, 100 gr. lenti dimljene slanine, 300 gr. mljevenog mesa, 50 gr. kuvane riže, 200 gr. kisele pavlake, 4 jaja, 100 gr. zelenih maslinki punjenih paprikom, 50 gr. groždjica, 1 glavica crnog luka,biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, pa kada luk omekša dodati sitno isječenu slaninu i mljeveno meso posoliti pobiberiti promiješati pa dodati sitno isječene maslinke pa skloniti sa šporeta dodati kuvanu rižu, groždjice i 1 jaje sve dobro promiješati.
Blitvi odstraniti drške poredati u dublju posudu pa preliti sa vrelom slanom vodom. Potom izvaditi iz posude staviti u hladnu vodu pa u cjediljku da se odstrani tečnost.
Listove blitve puniti pripremljenim filom pa zamotavati sarme. Zamotane sarme redati u vatrostalnu posodu posutom sa uljem i sarme od blitve takodje poprskati sa uljem pa dodati 150 ml. vruće vode. Staviti u zagrijanu rernu i peći na 210 stepeni 30 minuta. Zatim izvaditi iz rerne pa preliti sa: U dublju posudu umutiti 3 jaja posoliti dodati kiselu pavlaku i sjediniti preliti preko pečene sarme pa ponovo vratiti u rernu i peći na istoj temperaturi još 25 minuta. Pečen o izvaditi i poslužiti.

Slike recepata

• Musaka sa ukusom mladog luka
• Kroketi od španaća
• Majevički san
• Zapečeni pasulj sa kobasicom i patlidžanom
• Piletina sa graškom
• Krompir punjen sa šampinjonima
• Povrće u pljeskavicama sa sirom
• Kroketi od krompira
• Dimljena butkica u djuveču
• Gulaš sa šampinjonima i kneglama
• Pire krompir sa bundevom i krompirom
• Pohovane pečene paprike
• Pasta šuta sa mljevenim mesom i patlidžanima
• Mućkalica sa mesom
• Musaka od široke žute boranije
• Rolat sa prazilukom i šampinjonima
• Punjeni patlidžani
• Grašak sa ćuretinom i šampinjonima
• Krompir u satarašu
• Krompir punjen prazilukom i dimlj.pečenicom