Krompir punjen sa šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 veća krompira, 300 ml. kiselog mlijeka, 200 gr. šampinjona svježih, 200 gr. mljevenog mesa, 100 gr. kačkavalja, 250 ml. mlijeka, peršun, 1 kašika mješavine začina, 50 gr. margarina, 1 jaje, 1 glavica crnog luka, 1,5 kašika brašan , so, ulje i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Krompire oguliti i osjeći im zaobljene dijelove. Staviti u šerpu da se obare sasvim malo. Zatim iz krompira izvadimo sredinu odnosno izdubimo sredinu. Poredamo krompire u vatrostalnu posudu i punimo sa filom od:
Na ulju pržimo luk isječen na sitno, dodamo mljeveno meso, dodamo šampinjene isječene na sitnu parčad, dodamo mješavinu začina, posolimo pobiberimo, dodamo sitno isječen peršun i pržimo. Kada tečnost ispari sklonimo sa šporeta dodamo 1 jaje i promiješamo.Sa smjesom punimo izdubljene krompire.Stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na 200 stepeni oko 30 minuta.
U tavici rastopimo margarin, dodamo brašno promiješamo pa dodamo mlijeko, dodamo začin , dodamo izrendali kačkavalj, kiselo mlijeko i sve sjedinimo. Pečeni krompir posle 30 minuta pečenja izvadimo prelijemo sa pripremljenim sosom i ponovo vratimo u rernu i pečemo još 15 minuta

Slike recepata

• Krompir punjen prazilukom i dimlj.pečenicom
• Kuglof sa povrćem
• Tikvice rolovane sa tunom
• Omlet od viršli i tikvica
• Povrće u pljeskavicama sa sirom
• File u sosu sa karfiolom
• Srpska supa od pasulja
• Šnicle od šampinjona
• Kroketi od krompira
• Punjene paprike -a la pusta-
• Musaka od patlidžana i palačinki
• Zapečeni šampinjoni
• Bosanska musaka
• Kobasice u svježem povrću
• Bosanski lonac
• Punjeni krompir
• Zapečeni krompir i jabuke sa kupusom
• Punjene paprike sa spiralnom tjesteninom
• Krompir punjen sa crnom džigericom
• Musaka sa mladim lukom i povrćem