Sufle od patlidžana

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 patlidžana, 200 gr. sira, 1 glavica crnog luka, 2 jaja, 2 kašike brašna, 1 kašika margarina, 1 češanj bijelog luka, 250 ml. mlijeka, ulje, so i bibier.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane presjeći na polovine po dužini, odsjeći zaobljeni dio posoliti , pobiberiti. Stavimo patlidžane u tepsiju obloženu papirom i pečemo .Pečene patlidžane izvaditi iz rerne i izvaditi sredinu iz patlidžana, i sitno isjeći izvadjenu sredinu.
U tavici na zagrijanom margarinu pržimo sitno isječen crni luk, dodamo izdrobljen bijeli luk i dodamo smjesu iz patlidžana, dodamo brašno, mlijeko i miješamo da se sjedini.Zatim dodamo žumanca u smjesu. Sklonimo sa šporeta sjedinimo.
Izdubljene patlidžane poredamo u tepsiju obloženu kuvarskim papirom i punimo pripremljenom smjesom. Na napunjene patlidžane izrendamo sir. Zatim umutimo dobro bjelanca i nanesemo na punjene patlidžane po siru. Pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

Slike recepata

• Punjeni pohovani šampinjoni
• Omlet sa šampinjonima
• Šampinjoni u kiseloj pavlaci
• Kuvani kiseli kupus
• Tavče sa prazilukom i pasuljem
• Grašak sa mesom
• Rižoto sa šunkom i šampinjonima
• Krompir punjen sa šampinjonima
• Dimljena butkica u djuveču
• Kuglice od krompira i gra
• Svježe bamlje sa junetinom
• Punjeni kuvani krompir
• Musaka
• Imam baldi od patlidžana
• Piletina sa graškom
• Musaka od makarona i karfiola
• Ribanac sa gušćijom sitnježi
• Šnicle od šampinjona
• Rolat od krompira i boranije
• Punjeni krompir