Sufle od patlidžana

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 patlidžana, 200 gr. sira, 1 glavica crnog luka, 2 jaja, 2 kašike brašna, 1 kašika margarina, 1 češanj bijelog luka, 250 ml. mlijeka, ulje, so i bibier.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane presjeći na polovine po dužini, odsjeći zaobljeni dio posoliti , pobiberiti. Stavimo patlidžane u tepsiju obloženu papirom i pečemo .Pečene patlidžane izvaditi iz rerne i izvaditi sredinu iz patlidžana, i sitno isjeći izvadjenu sredinu.
U tavici na zagrijanom margarinu pržimo sitno isječen crni luk, dodamo izdrobljen bijeli luk i dodamo smjesu iz patlidžana, dodamo brašno, mlijeko i miješamo da se sjedini.Zatim dodamo žumanca u smjesu. Sklonimo sa šporeta sjedinimo.
Izdubljene patlidžane poredamo u tepsiju obloženu kuvarskim papirom i punimo pripremljenom smjesom. Na napunjene patlidžane izrendamo sir. Zatim umutimo dobro bjelanca i nanesemo na punjene patlidžane po siru. Pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

Slike recepata

• Boranija sa slaninom
• Povrće sa sirom
• Posno jelo sa šampinjonima
• Krompir u satarašu
• Sufle sa patlidžanima
• Gulaš za momke
• Mućkalica sa mesom
• Musaka 2 u 1
• File u sosu sa karfiolom
• Pečurke i šampinjoni u sosu
• Sojini odresci u kiseloj pavlaci
• Grašak sa šniclama
• Kuglice od krompira i gra
• Kuglof sa povrćem
• Sarma od kelja
• Šampinjoni i pršut u bijelom vinu
• Krompir punjen prazilukom i dimlj.pečenicom
• Tikvice u ćuftetima
• Sarma od blitve II
• Pire od graška sa karfiolom i pilećim mesom