Sufle od patlidžana

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 patlidžana, 200 gr. sira, 1 glavica crnog luka, 2 jaja, 2 kašike brašna, 1 kašika margarina, 1 češanj bijelog luka, 250 ml. mlijeka, ulje, so i bibier.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane presjeći na polovine po dužini, odsjeći zaobljeni dio posoliti , pobiberiti. Stavimo patlidžane u tepsiju obloženu papirom i pečemo .Pečene patlidžane izvaditi iz rerne i izvaditi sredinu iz patlidžana, i sitno isjeći izvadjenu sredinu.
U tavici na zagrijanom margarinu pržimo sitno isječen crni luk, dodamo izdrobljen bijeli luk i dodamo smjesu iz patlidžana, dodamo brašno, mlijeko i miješamo da se sjedini.Zatim dodamo žumanca u smjesu. Sklonimo sa šporeta sjedinimo.
Izdubljene patlidžane poredamo u tepsiju obloženu kuvarskim papirom i punimo pripremljenom smjesom. Na napunjene patlidžane izrendamo sir. Zatim umutimo dobro bjelanca i nanesemo na punjene patlidžane po siru. Pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

Slike recepata

• Musaka od krompira
• Teleći jezik sa šampinjonima
• Punjene paprike
• Rolat filovan sa šampinjonima
• Tikvice sa sirom
• Radio bamlja sa teletinom
• Omlet od viršli i tikvica
• Punjeni kupus
• Keleraba sa rižom
• Djuveč sa mesom
• Kuglof sa povrćem
• Patlidćžan punjen povrćem i suvim mesom
• Brusketi od soje
• Jagnjeća rebra sa kiselim kupusom
• Riža sa mljevenim mesom i šampinjonima
• Povrće u pljeskavicama sa sirom
• Lažna musaka od tikvica
• Palačinci u torti sa brokoli i karfiolom
• Pečene punjene tikvice
• Kroketi od karfiola