Sufle od patlidžana

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 patlidžana, 200 gr. sira, 1 glavica crnog luka, 2 jaja, 2 kašike brašna, 1 kašika margarina, 1 češanj bijelog luka, 250 ml. mlijeka, ulje, so i bibier.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane presjeći na polovine po dužini, odsjeći zaobljeni dio posoliti , pobiberiti. Stavimo patlidžane u tepsiju obloženu papirom i pečemo .Pečene patlidžane izvaditi iz rerne i izvaditi sredinu iz patlidžana, i sitno isjeći izvadjenu sredinu.
U tavici na zagrijanom margarinu pržimo sitno isječen crni luk, dodamo izdrobljen bijeli luk i dodamo smjesu iz patlidžana, dodamo brašno, mlijeko i miješamo da se sjedini.Zatim dodamo žumanca u smjesu. Sklonimo sa šporeta sjedinimo.
Izdubljene patlidžane poredamo u tepsiju obloženu kuvarskim papirom i punimo pripremljenom smjesom. Na napunjene patlidžane izrendamo sir. Zatim umutimo dobro bjelanca i nanesemo na punjene patlidžane po siru. Pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

Slike recepata

• Zapečeni pileći stek sa tikvicama
• Francuski bogati krompir
• Rolat sa prazilukom i šampinjonima
• Krompir u tepsiji sa sirom
• Rolnice sa oradom i maslinama
• Punjeni kupus
• Palačinci u torti sa brokoli i karfiolom
• Pilav sa graškom i rižom
• Musaka od krompira i kuvanih jaja
• Krompir u satarašu
• Kroketi od španaća
• Punjeni patlidžani
• Tikvice rolovane sa tunom
• Sitne makarone i krompir
• Gulaš sa šampinjonima i kneglama
• Musaka od pire krompira i mljevenog mesa
• Pohovani sojini odresci
• Grašak sa mesom
• Grašak zapečen sa kiselim mlijekom
• Tavče sa prazilukom i pasuljem