Sufle od patlidžana

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 patlidžana, 200 gr. sira, 1 glavica crnog luka, 2 jaja, 2 kašike brašna, 1 kašika margarina, 1 češanj bijelog luka, 250 ml. mlijeka, ulje, so i bibier.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane presjeći na polovine po dužini, odsjeći zaobljeni dio posoliti , pobiberiti. Stavimo patlidžane u tepsiju obloženu papirom i pečemo .Pečene patlidžane izvaditi iz rerne i izvaditi sredinu iz patlidžana, i sitno isjeći izvadjenu sredinu.
U tavici na zagrijanom margarinu pržimo sitno isječen crni luk, dodamo izdrobljen bijeli luk i dodamo smjesu iz patlidžana, dodamo brašno, mlijeko i miješamo da se sjedini.Zatim dodamo žumanca u smjesu. Sklonimo sa šporeta sjedinimo.
Izdubljene patlidžane poredamo u tepsiju obloženu kuvarskim papirom i punimo pripremljenom smjesom. Na napunjene patlidžane izrendamo sir. Zatim umutimo dobro bjelanca i nanesemo na punjene patlidžane po siru. Pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

Slike recepata

• Pečene punjene tikvice
• Punjeni crveni paradaiz
• Zapečeni spanać sa svježim kobasicama
• Posno jelo sa šampinjonima
• Zapećeni djuveč sa mesom
• Sarma od raštika
• Tikvice u ćuftetima
• Pečene paprike punjene povrćem
• Rolati sa tikvicama punjeni tunom
• Pljeskavica sa povrćem i mljevenim mesom
• Pohovani sojini odresci
• Luk punjen šampinjonima
• Gulaš od povrća i sojinih odrezaka
• Sarma od blitve
• Srpska supa od pasulja
• Slanina i povrće u tjestenini
• Musaka od tikvica i kobasica
• Sarma od pasulja
• Palačinci od bundeve
• Šampinjoni punjeni blitvom i sirom