Sufle od patlidžana

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 patlidžana, 200 gr. sira, 1 glavica crnog luka, 2 jaja, 2 kašike brašna, 1 kašika margarina, 1 češanj bijelog luka, 250 ml. mlijeka, ulje, so i bibier.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane presjeći na polovine po dužini, odsjeći zaobljeni dio posoliti , pobiberiti. Stavimo patlidžane u tepsiju obloženu papirom i pečemo .Pečene patlidžane izvaditi iz rerne i izvaditi sredinu iz patlidžana, i sitno isjeći izvadjenu sredinu.
U tavici na zagrijanom margarinu pržimo sitno isječen crni luk, dodamo izdrobljen bijeli luk i dodamo smjesu iz patlidžana, dodamo brašno, mlijeko i miješamo da se sjedini.Zatim dodamo žumanca u smjesu. Sklonimo sa šporeta sjedinimo.
Izdubljene patlidžane poredamo u tepsiju obloženu kuvarskim papirom i punimo pripremljenom smjesom. Na napunjene patlidžane izrendamo sir. Zatim umutimo dobro bjelanca i nanesemo na punjene patlidžane po siru. Pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

Slike recepata

• Sojini odresci u kiseloj pavlaci
• Sarma sa kulenom i šampinjonima
• Zapečeni šampinjoni sa sirom
• Rižoto sa šunkom i šampinjonima
• Zapečene bamije sa mesom
• Kolač sa pečurkama
• Kajmak i pečene paprike sa kremenadlama
• Punjeni kupus
• Bosanski lonac
• Krompir u đulbastijama
• Krunisani patlidžani sa mljevenim mesom
• Krompir u tepsiji sa sirom
• Zapećeni djuveč sa mesom
• Šarena sarma
• Kuglof sa povrćem
• Pljeskavica sa povrćem i mljevenim mesom
• Pire krompir sa bundevom i krompirom
• Krompir punjen sa crnom džigericom
• Musaka sa povrćem
• Gljive sa tjesteninom