Sufle od patlidžana

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 patlidžana, 200 gr. sira, 1 glavica crnog luka, 2 jaja, 2 kašike brašna, 1 kašika margarina, 1 češanj bijelog luka, 250 ml. mlijeka, ulje, so i bibier.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Patlidžane presjeći na polovine po dužini, odsjeći zaobljeni dio posoliti , pobiberiti. Stavimo patlidžane u tepsiju obloženu papirom i pečemo .Pečene patlidžane izvaditi iz rerne i izvaditi sredinu iz patlidžana, i sitno isjeći izvadjenu sredinu.
U tavici na zagrijanom margarinu pržimo sitno isječen crni luk, dodamo izdrobljen bijeli luk i dodamo smjesu iz patlidžana, dodamo brašno, mlijeko i miješamo da se sjedini.Zatim dodamo žumanca u smjesu. Sklonimo sa šporeta sjedinimo.
Izdubljene patlidžane poredamo u tepsiju obloženu kuvarskim papirom i punimo pripremljenom smjesom. Na napunjene patlidžane izrendamo sir. Zatim umutimo dobro bjelanca i nanesemo na punjene patlidžane po siru. Pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

Slike recepata

• Pljeskavica sa povrćem i mljevenim mesom
• Punjene paprike
• Kuvani svježi kupus
• Zapečene tikvice
• Grašak sa šampinjonima i slaninom
• Šampinjoni u kiseloj pavlaci
• Jagnjeća rebra sa kiselim kupusom
• Pečene punjene tikvice
• Bosanska musaka
• Rolat od krompira i paradaiza
• Zapečen kuvani krompir sa kiselom pavlakom
• Gulaš od povrća i sojinih odrezaka
• Imam baldi od patlidžana
• Boranija sa slaninom
• Grašak sa ćuretinom i šampinjonima
• Pečena sarma od bijeog pasulja
• Grašak sa šniclama
• Musaka od pire krompira i mljevenog mesa
• Sitne makarone i krompir
• Šampinjoni sa pilećom džigericom