Punjeni kupus

Sastojci recepta

Potrebno je: 200 gr. slanine, 200 gr. suvog mesa, 200 gr. govedine, 1 glavica kupusa, 1 jaje, 1 glavica crnog luka, nekoliko čena bijelog luka, peršun, biber, kim, malo paradaiza, bijelo vino, so mast, supa od kocke .

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Sredinu glavice kupusa izdubiti tako da zidovi budu debeli 1 cm. Sredinu sitno isjeckati. Ispržiti sjeckanu slaninu i dodati sjeckani luk. Sve dobro propržiti pa u to dodati kupus izvadjen iz sredine, posoliti pobiberiti staviti kim i sve pržiti dok kupus ne omekne. Tada smjesu skinuti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. U ohladjeno dodati sitno sjeckano suvo meso i govedinu, jaje , istucani bijeli luk i peršum.. U to sve doliti vina toliko da masa ostane gusta.Tom masom napuniti glavicu kupusa, otvor pokriti jednim cijelim listom i režnjevima slanine, staviti u šerpu i preliti sa vrelom masnoćom 1/4 litra vode. Posoliti po ukusu i pirjaniti oko 2 sata. Dok se kuva prelivati kupus vodom ili supom od kocke . Kada je gotovo izručiti na tanjir iseći na kriške i preliti sokom u kome se kupus kuvao a u koji ste dodali paradaiz kada ste izvadili kupus, i malo prokuvali.

Slike recepata

• Lazanje sa šampinjonima i mljevenim mesom
• Tikvice rolovane sa tunom
• Grašak sa šniclama
• Spiralna tjestenina sa povrćem
• Sarma od blitve II
• Riža sa mljevenim mesom i šampinjonima
• Tikvice u bešanel sosu
• Musaka od patlidžana i palačinki
• Krompir punjen bijelim lukom i pršutom
• Rolat od krompira i paradaiza
• Pljeskavica sa povrćem i mljevenim mesom
• Zapečena boranija
• Sitne makarone i krompir
• Rolati sa tikvicama punjeni tunom
• Punjeni patlidžani
• Kuglice od soje i sira
• Musaka od pire krompira i mljevenog mesa
• Punjeni krompir
• Torta od tikvica
• File u sosu sa karfiolom