Punjeni kupus

Sastojci recepta

Potrebno je: 200 gr. slanine, 200 gr. suvog mesa, 200 gr. govedine, 1 glavica kupusa, 1 jaje, 1 glavica crnog luka, nekoliko čena bijelog luka, peršun, biber, kim, malo paradaiza, bijelo vino, so mast, supa od kocke .

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Sredinu glavice kupusa izdubiti tako da zidovi budu debeli 1 cm. Sredinu sitno isjeckati. Ispržiti sjeckanu slaninu i dodati sjeckani luk. Sve dobro propržiti pa u to dodati kupus izvadjen iz sredine, posoliti pobiberiti staviti kim i sve pržiti dok kupus ne omekne. Tada smjesu skinuti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. U ohladjeno dodati sitno sjeckano suvo meso i govedinu, jaje , istucani bijeli luk i peršum.. U to sve doliti vina toliko da masa ostane gusta.Tom masom napuniti glavicu kupusa, otvor pokriti jednim cijelim listom i režnjevima slanine, staviti u šerpu i preliti sa vrelom masnoćom 1/4 litra vode. Posoliti po ukusu i pirjaniti oko 2 sata. Dok se kuva prelivati kupus vodom ili supom od kocke . Kada je gotovo izručiti na tanjir iseći na kriške i preliti sokom u kome se kupus kuvao a u koji ste dodali paradaiz kada ste izvadili kupus, i malo prokuvali.

Slike recepata

• Krompir u tepsiji sa sirom
• Praziluk sa špagetama
• Omlet sa pečenom paprikom i slaninom
• Piletina sa špinatom na moj način
• Musaka od tikvica i kobasica
• Prženice od krompira
• Zapečena boranija
• Zapečen kuvani krompir sa kiselom pavlakom
• Dimljena butkica u djuveču
• Zapečeni pasulj sa kobasicom i patlidžanom
• Kobasice u svježem povrću
• Pljeskavica sa povrćem i mljevenim mesom
• Grašak sa ćuretinom i šampinjonima
• Zapečeni pasulj sa spanaćem
• Kupus supa sa pasuljem
• Musaka od kiselog kupusa
• Kroketi sa kuvnom rižom i prazilukom
• File u sosu sa karfiolom
• Dinstani kiseli kupus sa roštiljskim kobasicama
• Posni pasulj