Teleći medaljoni sa špinatom i šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 500 gr. telećeg mesa bez kosti, 3 kašike maslinovog ulja, 200 gr. barenog špinata, 150 gr. šampinjona, 100 gr. praziluka
/ 1 komad praziluka/, 2 češnja bijelog luka, 300 gr. barene tjestenine,150 ml. buljona, so, biber, muškatnog oraščića.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Juneće meso isjeći na parčad, posoliti pobiberiti i istucati sa čekićem. Pržiti u tavici na zagrijanom maslinovom ulju okretati sa jedne i sa druge strane.
U drugoj tavici sipati ulje, dodati isječene šampinjone, isjeckan bijeli luk,isječenu praziluk, posoliti ,pobiberiti dodati isječen i obaren špinat izrendati muškatni orašćić promiješati pa dodati buljon. Pržiti još 5 minuta pa skinuti sa vatre.
Obariti tjesteninu. Procijediti i staviti u činiju. Na tjesteninu nanijeti šampinjone i na šampinjone poredati pečene medaljone.

Slike recepata

• Teleće šnicle sa pivom
• Lovačke šnicle
• Pečene svježe svinjske koljenice
• Piletina u paprikama
• Goveđi jezik sa sosom
• Rolovano pileće bijelo meso sa suvim povrćem
• Džigerica u pilećim rolnicama
• Neobične pljeskavice
• Zapečeno svinjsko meso
• Pileći stek sa zdenka sirom
• Svinjski file u umaku
• Rolne sa piletinom
• Povrće sa govedinom i sosom
• Pileći stek sa maslinama i šampinjonima
• Rolat od mljevene piletine
• Zečiji gulaš
• Svinjsk šnicle sa suvim šljivama i pršutom
• Rezanci sa sosom od piletine
• Punjeno pile
• Rolat od blitve sa mljevenim mesom