Teleći medaljoni sa špinatom i šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 500 gr. telećeg mesa bez kosti, 3 kašike maslinovog ulja, 200 gr. barenog špinata, 150 gr. šampinjona, 100 gr. praziluka
/ 1 komad praziluka/, 2 češnja bijelog luka, 300 gr. barene tjestenine,150 ml. buljona, so, biber, muškatnog oraščića.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Juneće meso isjeći na parčad, posoliti pobiberiti i istucati sa čekićem. Pržiti u tavici na zagrijanom maslinovom ulju okretati sa jedne i sa druge strane.
U drugoj tavici sipati ulje, dodati isječene šampinjone, isjeckan bijeli luk,isječenu praziluk, posoliti ,pobiberiti dodati isječen i obaren špinat izrendati muškatni orašćić promiješati pa dodati buljon. Pržiti još 5 minuta pa skinuti sa vatre.
Obariti tjesteninu. Procijediti i staviti u činiju. Na tjesteninu nanijeti šampinjone i na šampinjone poredati pečene medaljone.

Slike recepata

• Ćevapi sa pire krompirom
• Teleće šnicle sa pivom
• Neobične pljeskavice
• Punjeno mljeveno meso
• Zapečeni gulaš II
• Punjene kremenadle
• Suve šljive u kremenadlama
• Brčanske punjene paprike
• Šiš ćevap sa supom
• Pržena pileća džigerica
• Ražnjići od pilećih grudi
• Puslice od pire krompira
• Tikvice punjene pilećim mesom
• Pečena ćurka sa vinom i povrćem
• Pohovane ćureće šnicle sa tikvicama
• Piletina sa mladim lukom
• Šampinjoni sa pilećom džigericom
• Teleći paprikaš sa sočivom
• Čvarci u makaronima
• Pilav sa mesom i graškom