Teleći medaljoni sa špinatom i šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 500 gr. telećeg mesa bez kosti, 3 kašike maslinovog ulja, 200 gr. barenog špinata, 150 gr. šampinjona, 100 gr. praziluka
/ 1 komad praziluka/, 2 češnja bijelog luka, 300 gr. barene tjestenine,150 ml. buljona, so, biber, muškatnog oraščića.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Juneće meso isjeći na parčad, posoliti pobiberiti i istucati sa čekićem. Pržiti u tavici na zagrijanom maslinovom ulju okretati sa jedne i sa druge strane.
U drugoj tavici sipati ulje, dodati isječene šampinjone, isjeckan bijeli luk,isječenu praziluk, posoliti ,pobiberiti dodati isječen i obaren špinat izrendati muškatni orašćić promiješati pa dodati buljon. Pržiti još 5 minuta pa skinuti sa vatre.
Obariti tjesteninu. Procijediti i staviti u činiju. Na tjesteninu nanijeti šampinjone i na šampinjone poredati pečene medaljone.

Slike recepata

• Biftek na Zoranov način
• Knegle od krompira i mesa
• Ražnjići sa škampom i tikvicama
• Piletina u kiselom saftu
• Svinjsko meso u sosu sa špagetama
• Piletina sa paprikama
• Pohovana piletina
• Svinjetina u paradaiz sosu
• Vekna od mljevenog mesa
• Meso sa brokolijom
• Punjeno pile
• Domaći čili
• Sočni svinjski vrat sa krompirom i lukom
• Kobasice u vinu
• Tikvice sa piletinom
• Kneževska piletina
• Pečeno teleće meso sa lukom
• Ćuretina punjena sa pršutom
• Pileći bubrežčići u sosu
• Umućene šnicle