Teleći medaljoni sa špinatom i šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 500 gr. telećeg mesa bez kosti, 3 kašike maslinovog ulja, 200 gr. barenog špinata, 150 gr. šampinjona, 100 gr. praziluka
/ 1 komad praziluka/, 2 češnja bijelog luka, 300 gr. barene tjestenine,150 ml. buljona, so, biber, muškatnog oraščića.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Juneće meso isjeći na parčad, posoliti pobiberiti i istucati sa čekićem. Pržiti u tavici na zagrijanom maslinovom ulju okretati sa jedne i sa druge strane.
U drugoj tavici sipati ulje, dodati isječene šampinjone, isjeckan bijeli luk,isječenu praziluk, posoliti ,pobiberiti dodati isječen i obaren špinat izrendati muškatni orašćić promiješati pa dodati buljon. Pržiti još 5 minuta pa skinuti sa vatre.
Obariti tjesteninu. Procijediti i staviti u činiju. Na tjesteninu nanijeti šampinjone i na šampinjone poredati pečene medaljone.

Slike recepata

• Pihtije
• Krompir sa jagnjetinom
• Kremenadle na Francuski način
• Punjena kokoška
• Hercegovački japrak
• Svinjski file sa slaninom,mrkvom i šampinjonima
• Šnicle na lovački način
• Svinjski vrat sa mladim krompirom
• Svinjski file u umaku
• Kobasice u vinu
• Teleći medaljoni
• Rolat od svinjskih rebara
• Dimljeni sir u musaki
• Pečena ćurka sa vinom i povrćem
• Ćufte u crnom vinu
• Bijele ćuftice
• Čvarci u makaronima
• Pečena rebra u rerni sa povrćem
• Zapečeni gulaš II
• Musaka na neobičan način