Ajvar sa patlidžanima

Sastojci recepta

Potrebno je: 7 kg. paprika, 3 kg. patlidžana, nepun 1 litar ulja, so, eksencija, šećer, biber, bijeli luk / po ukusu/.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Paprike i patlidžane ispeći oguliti i samljeti. U šerpu staviti paprike i patlidžane izmljevene, dodati 1 nepun litar ulja, soli po žell šoljica eksencije,, šećera, bibera i mljevenog bijelog luka. Kuvati , dok se smjesa ne zgusne i dobro ne ukuva. Kuvani ajvar sipati u tegle .

Slike recepata

• Djuveč
• Džem od jagoda , trešanja i višanja
• Pekmez od krušaka i mrkve
• Slatko od malina /kupina/
• Kuvane paprike babure
• Paprike punjene sa kupusom
• Slatko od ruže
• Kiseli kupus sa cveklom i renom
• Kečap sa gustinom
• Džem od kajsija
• Džem od šljiva
• Džem od malina
• Paprike za filovanje
• Crvene paprike
• Slatko od kajsija
• Marmelada od šipka
• Priprema paradaiz sosa
• Kiseli zeleni paradaiz
• Džem od smokvi
• Kečap