Ajvar sa patlidžanima

Sastojci recepta

Potrebno je: 7 kg. paprika, 3 kg. patlidžana, nepun 1 litar ulja, so, eksencija, šećer, biber, bijeli luk / po ukusu/.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Paprike i patlidžane ispeći oguliti i samljeti. U šerpu staviti paprike i patlidžane izmljevene, dodati 1 nepun litar ulja, soli po žell šoljica eksencije,, šećera, bibera i mljevenog bijelog luka. Kuvati , dok se smjesa ne zgusne i dobro ne ukuva. Kuvani ajvar sipati u tegle .

Slike recepata

• Priprema paprika za stavljanje u zamrzivač
• Kečap sa gustinom
• Miješani kečap
• Paprike za filovanje
• Slatko od malina /kupina/
• Slatko od dunja
• Džem od šljiva
• Marmelada od limuna
• Pekmez od šljiva
• Džem od breskve
• Pekmez od šljiva II
• Paprike filovane sa kupusom
• Kompot od kruške
• Pekmez od Kajsija
• Crvene paprike
• Slatko od kajsija
• Ajvar III
• Pekmez od jabuka
• Pekmez od šljiva
• Miješani pekmez