Paprike u ulju

Sastojci recepta

Potrebno je:10 kg. paradaiz paprika, 3 litra vode, 8 kašika soli, 8 kašika šećera, biber u zrnu, 1,5 dcl. eksencije, 2,5 dcl. ulja.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Paprike oprati i očistiti od drške i oko drške i nabosti viljuškom. U šerpu na šporetu dodati vodu, so, šećer , 2,5 dcl. ulja. Kada voda provri na kraju dodati eksenciju. Obariti paprike u gornjoj smjesi i slagati vruće paprike u vruće tegle, i dodavati po koje zrno bibera. Zaliti sa vodom u kojoj su se paprike barile. Tegle pokritič tanjirićem ili najlonom prekriti pa prekriti preko najlona sa stolnjakom i ostaviti da se ohladi. Kada se paprike ohlade, dodati još vode u kojoj su se barile paprike i zatvoriti tegle.

Slike recepata

• Priprema voća za stavljanje u zamrzivač
• Kompot od kruške
• Kiseli kupus sa cveklom i renom
• Priprema domaćeg začina
• Marmelada od pasiranih malina
• Slatko od višanja
• Pekmez od jabuka
• Pekmez od krušaka i mrkve
• Paprike
• Vatreni kečap
• Slatko od trešanja
• Ajvar sa patlidžanima
• Pekmez od Kajsija
• Salata od mrkve
• Djuveč
• Paprike punjene sa kupusom
• Pasterizovani kiseli krastavci
• Priprema paprika za stavljanje u zamrzivač
• Džem od malina
• Pekmez od pečenih šljiva