Paprike u ulju

Sastojci recepta

Potrebno je:10 kg. paradaiz paprika, 3 litra vode, 8 kašika soli, 8 kašika šećera, biber u zrnu, 1,5 dcl. eksencije, 2,5 dcl. ulja.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Paprike oprati i očistiti od drške i oko drške i nabosti viljuškom. U šerpu na šporetu dodati vodu, so, šećer , 2,5 dcl. ulja. Kada voda provri na kraju dodati eksenciju. Obariti paprike u gornjoj smjesi i slagati vruće paprike u vruće tegle, i dodavati po koje zrno bibera. Zaliti sa vodom u kojoj su se paprike barile. Tegle pokritič tanjirićem ili najlonom prekriti pa prekriti preko najlona sa stolnjakom i ostaviti da se ohladi. Kada se paprike ohlade, dodati još vode u kojoj su se barile paprike i zatvoriti tegle.

Slike recepata

• Kuvani paradaiz
• Pekmez od Kajsija
• Paprike
• Pekmez od šljiva
• Slatko od šljiva
• Paprike punjene sa kupusom
• Marmelada od jabuka sa karamelom
• Domaći kečap
• Salata od mrkve
• Džem od malina
• Marmelada od pasiranih malina
• Pindjur II
• Džem od šljiva i krušaka
• Kečap sa gustinom
• Džem od narandže
• Slatko od dunja
• Brza priprema kiselog kupusa
• Džem od smokvi
• Pekmez od šljiva II
• Pekmez od krušaka i mrkve