Ajvar sa patlidžanima i zelenim paradaizom

Sastojci recepta

Potrebno je: 8 kg. paprika crvenih, 6 kg. patlidžana, 5 kg. zelenog paradaiza, 1 konzervans, 1 i 1/2 litra ulja, 5 kašika eksencije, soli po ukusu, i 2 fafarone, 1 šoljica šećera.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Paprike i patlidžane ispeći ohladiti oguliti i izmljeti. Izmljeti i zeleni paradaiz. Sve staviti u šerpu da se kuva. Dodati tokom kuvanja jedan i po litar ulja, soli po ukusu , 2 izmljevene fafarone, i 5 kašćica eksencije, 1 šoljica šećera . Kuvati oko 2 sata. Kuvano sipati u tople tegle i zatvoriti.

Slike recepata

• Ajvar III
• Miješani pekmez
• Paprike za filovanje
• Džem od banana i grejfuta
• Kiseli krastavci
• Karfiol
• Salata od mrkve
• Kisele paradaiz paprike
• Džem od malina
• Pekmez od pečenih šljiva
• Kečap
• Pekmez od šljiva II
• Paprike filovane sa kupusom
• Džem od šljiva i krušaka
• Djuveč
• Slatko od kajsija
• Miješani kečap
• Paprike punjene sa kupusom
• Džem od smokvi
• Žele od groždja