Kečap sa gustinom

Sastojci recepta

Potrebno je: 12 kg. paradaiza, 1 šoljica sirćeta, , 150 gr. gustina, 500 gr.šećera, 100 gr. soli, 1 šoljica ulja, origana, malo konzervansa.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: 12 kg. paradaiza oprati pa staviti da provri. Malo ohladiti pa propasirati da bude oko 7 litara. Kuvati ponovo pa kada je upolovilo odvojiti 1 litar sirupa-smjese, ohladiti i u taj litar dodati 150 gr. gustina i razmutiti, a u ostalu smjesu na šporetu dodati 500 gr. šećera, 100 gr. soli, malo konzervansa, 1 šoljica sirćeta, 1 šoljica ulja i na kraju dodati razmućen gustrin. Po želji malo origana. Kuvati po željenoj gustoći.

Slike recepata

• Slatko od trešanja
• Slatko od šljiva
• Pekmez od krušaka i mrkve
• Miješani kečap
• Džem od breskve
• Ajvar II
• Ajvar
• Karfiol
• Slatko od ruže
• Ajvar III
• Šarena salata
• Džem od malina
• Marmelada od pasiranih malina
• Paprike filovane sa kupusom
• Ajvar sa patlidžanima
• Kuvani paradaiz
• Crvene makedonke paprike
• Džem od šljiva
• Crvene paprike
• Paprike za filovanje