Kečap sa gustinom

Sastojci recepta

Potrebno je: 12 kg. paradaiza, 1 šoljica sirćeta, , 150 gr. gustina, 500 gr.šećera, 100 gr. soli, 1 šoljica ulja, origana, malo konzervansa.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: 12 kg. paradaiza oprati pa staviti da provri. Malo ohladiti pa propasirati da bude oko 7 litara. Kuvati ponovo pa kada je upolovilo odvojiti 1 litar sirupa-smjese, ohladiti i u taj litar dodati 150 gr. gustina i razmutiti, a u ostalu smjesu na šporetu dodati 500 gr. šećera, 100 gr. soli, malo konzervansa, 1 šoljica sirćeta, 1 šoljica ulja i na kraju dodati razmućen gustrin. Po želji malo origana. Kuvati po željenoj gustoći.

Slike recepata

• Kuvane paprike babure
• Ajvar
• Džem od breskve
• Priprema domaćeg začina
• Djuveč
• Marmelada od limuna
• Pekmez od pečenih šljiva
• Ajvar II
• Crvene paprike
• Paprike filovane sa kupusom
• Kiseli zeleni paradaiz
• Žele od groždja
• Ajvar III
• Domaći kečap
• Džem od šljiva i krušaka
• Džem od dinja
• Kuvani paradaiz
• Brza priprema kiselog kupusa
• Miješani kečap
• Priprema boranije i graška za stavljanje u zamrzivač