Šarena salata

Sastojci recepta

Potrebno je: Na teglu od 5 litara potrebno je: 5 kg. povrća/ zeleni paradaiz, luk, paprike, krastavce/ u jednakim količinama. 2 dcl. vode, 3 velike kašike soli, nekoliko lovorovih listova, bibera u zrnu ,2 kašike eksencije.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Paprikama odrezati peteljke, izvaditi sjeme i ljute žile. Svo povrće izrežite na kolutiće, osim paprika koje ćete rezati na rezance. Povrće odvojeno nasolite i ostavite da stoji nekoliko sati. Nakon toga povrće rukom i složite u redove u teglu. Nemojte nikada stiskati povrće nego da lagano stoji u tegli. Ne punite tegle do samog kraja.
Naliv: Načiniti tako što ćete izmiješati 2 dcl. vode, 3 velike kašike soli, nekoliko lovorovih listova, bibera u zrnu i 2 velike kašike eksencije. Sve skupa prokuvati i nalite teglu i zatvoriti.

Slike recepata

• Priprema paradaiz sosa
• Ajvar sa patlidžanima i zelenim paradaizom
• Salata od mrkve
• Marmelada od limuna
• Paprike
• Marmelada od šipka
• Priprema paprika za stavljanje u zamrzivač
• Pekmez od šljiva
• Kiseli kupus
• Marmelada od jabuka sa karamelom
• Djuveč
• Slatko od kajsija
• Džem od malina
• Kiseli krastavci
• Brza priprema kiselog kupusa
• Kuvane paprike babure
• Džem od šljiva
• Pindjur
• Pržene paprike
• Slatko od ruže