Marmelada od jabuka sa karamelom

Sastojci recepta

Potrebno je: 2-3 kg. jabuka, sok od jednog limuna 1 kg. šećera.
Za karameliziranje: 300 gr. šećera 50 ml. vode.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Jabuke očistiti i usitnini. Pomiješati sa sokom od limuna i 50 ml. vode, pa sipati u veliku šerpu i ostaviti da omekša oko 15 minuta. U medjuvremenu karamelizirati 300 gr. šećera sa 50 ml. vode na srednjoj temperaturi dok ne dobije svijetlo-braon boju. Karamel sa preostsalim šećerom dodati u jabuke, Kuvati lagano dok ne postane kremasta masa. Gotov pekmez sipati u tegle i zatvoriti i okrenuti naopačke i držati oko 5 minuta, pa vratiti u normalan položaj.

Slike recepata

• Pekmez od šljiva
• Vatreni kečap
• Paprike za filovanje
• Brza priprema kiselog kupusa
• Šarena salata
• Ajvar II
• Džem od šljiva
• Džem od dinja
• Domaći kečap
• Kiseli kupus sa cveklom i renom
• Slatko od višanja
• Crvene paprike
• Slatko od dunja
• Žele od groždja
• Pekmez od krušaka
• Kuvane paprike babure
• Džem od narandže
• Pindjur II
• Marmelada od šipka
• Priprema paradaiz sosa