Marmelada od jabuka sa karamelom

Sastojci recepta

Potrebno je: 2-3 kg. jabuka, sok od jednog limuna 1 kg. šećera.
Za karameliziranje: 300 gr. šećera 50 ml. vode.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Jabuke očistiti i usitnini. Pomiješati sa sokom od limuna i 50 ml. vode, pa sipati u veliku šerpu i ostaviti da omekša oko 15 minuta. U medjuvremenu karamelizirati 300 gr. šećera sa 50 ml. vode na srednjoj temperaturi dok ne dobije svijetlo-braon boju. Karamel sa preostsalim šećerom dodati u jabuke, Kuvati lagano dok ne postane kremasta masa. Gotov pekmez sipati u tegle i zatvoriti i okrenuti naopačke i držati oko 5 minuta, pa vratiti u normalan položaj.

Slike recepata

• Kečap
• Džem od banana i grejfuta
• Pindjur
• Miješani kečap
• Priprema paprika za stavljanje u zamrzivač
• Paprike punjene sa kupusom
• Slatko od kajsija
• Kiseli krastavci
• Slatko od višanja
• Priprema boranije i graška za stavljanje u zamrzivač
• Džem od breskve
• Slatko od šljiva
• Džem od šljiva
• Pekmez od šljiva
• Pekmez od Kajsija
• Kiseli kupus
• Ajvar sa patlidžanima i zelenim paradaizom
• Džem od malina
• Kisele paradaiz paprike
• Slatko od trešanja