Marmelada od jabuka sa karamelom

Sastojci recepta

Potrebno je: 2-3 kg. jabuka, sok od jednog limuna 1 kg. šećera.
Za karameliziranje: 300 gr. šećera 50 ml. vode.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Jabuke očistiti i usitnini. Pomiješati sa sokom od limuna i 50 ml. vode, pa sipati u veliku šerpu i ostaviti da omekša oko 15 minuta. U medjuvremenu karamelizirati 300 gr. šećera sa 50 ml. vode na srednjoj temperaturi dok ne dobije svijetlo-braon boju. Karamel sa preostsalim šećerom dodati u jabuke, Kuvati lagano dok ne postane kremasta masa. Gotov pekmez sipati u tegle i zatvoriti i okrenuti naopačke i držati oko 5 minuta, pa vratiti u normalan položaj.

Slike recepata

• Slatko od višanja
• Priprema voća za stavljanje u zamrzivač
• Djuveč
• Vatreni kečap
• Pindjur
• Džem od šljiva
• Kiseli krastavci
• Šarena salata - Mađarica
• Džem od narandže
• Miješani kečap
• Miješani pekmez
• Kuvane paprike babure
• Priprema paprika za stavljanje u zamrzivač
• Kiseli kupus
• Kuvani paradaiz
• Paprike punjene sa kupusom
• Crvene makedonke paprike
• Kiseli zeleni paradaiz
• Salata od mrkve
• Džem od smokvi