Djuveč

Sastojci recepta

Potrebno je: 5 kg. paradaiza, 3 kg. paprika, 1,5 kg. boranije, 1,5 kg. patlidžana, 1/2 kg. mrkve, korijen peršuna, celer list, peršunov list .

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Paradaiz izrezati na četvrtine, paprike izrezati na krupno, boraniju prepoloviti, patlidžane isjeći , mrkvu na krugove, peršun korijen celerov list i list peršuna isitniti. Staviti paradaiz u šerpu pa kada prokuva dodati prijesnu papriku i sve ostalo koje je prethodno obareno. Kada sve prokuva dodati 1 supenu kašiku salicila.
Sipati vruće u vruće tegle i zatvoriti.

Slike recepata

• Marmelada od jagoda
• Miješani kečap
• Kečap
• Kompot od groždja
• Slatko od ruže
• Brza priprema kiselog kupusa
• Slatko od dunja
• Pekmez od šljiva
• Paprike
• Priprema paprika za stavljanje u zamrzivač
• Miješani pekmez
• Priprema domaćeg začina
• Paprike za filovanje
• Ajvar sa patlidžanima i zelenim paradaizom
• Kiseli krastavci
• Ajvar sa patlidžanima
• Ajvar
• Džem od breskve
• Kiseli kupus
• Džem od smokvi