Djuveč

Sastojci recepta

Potrebno je: 5 kg. paradaiza, 3 kg. paprika, 1,5 kg. boranije, 1,5 kg. patlidžana, 1/2 kg. mrkve, korijen peršuna, celer list, peršunov list .

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Paradaiz izrezati na četvrtine, paprike izrezati na krupno, boraniju prepoloviti, patlidžane isjeći , mrkvu na krugove, peršun korijen celerov list i list peršuna isitniti. Staviti paradaiz u šerpu pa kada prokuva dodati prijesnu papriku i sve ostalo koje je prethodno obareno. Kada sve prokuva dodati 1 supenu kašiku salicila.
Sipati vruće u vruće tegle i zatvoriti.

Slike recepata

• Priprema voća za stavljanje u zamrzivač
• Marmelada od jagoda
• Kiseli zeleni paradaiz
• Ajvar III
• Slatko od dunja
• Pržene paprike
• Kečap sa gustinom
• Ajvar II
• Kuvane paprike babure
• Vatreni kečap
• Pekmez od krušaka i mrkve
• Miješani pekmez
• Ajvar
• Priprema boranije i graška za stavljanje u zamrzivač
• Kompot od groždja
• Pasterizovani kiseli krastavci
• Džem od kajsija
• Pekmez od Kajsija
• Salata od mrkve
• Ajvar sa patlidžanima i zelenim paradaizom