Djuveč

Sastojci recepta

Potrebno je: 5 kg. paradaiza, 3 kg. paprika, 1,5 kg. boranije, 1,5 kg. patlidžana, 1/2 kg. mrkve, korijen peršuna, celer list, peršunov list .

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Paradaiz izrezati na četvrtine, paprike izrezati na krupno, boraniju prepoloviti, patlidžane isjeći , mrkvu na krugove, peršun korijen celerov list i list peršuna isitniti. Staviti paradaiz u šerpu pa kada prokuva dodati prijesnu papriku i sve ostalo koje je prethodno obareno. Kada sve prokuva dodati 1 supenu kašiku salicila.
Sipati vruće u vruće tegle i zatvoriti.

Slike recepata

• Pržene paprike
• Priprema domaćeg začina
• Pekmez od krušaka
• Paprike u ulju
• Šarena salata
• Pekmez od Kajsija
• Paprike
• Pindjur II
• Džem od kajsija
• Kiseli krastavci
• Kiseli kupus
• Ajvar sa patlidžanima i zelenim paradaizom
• Pekmez od šljiva
• Pekmez od pečenih šljiva
• Ajvar
• Pasterizovani kiseli krastavci
• Priprema boranije i graška za stavljanje u zamrzivač
• Džem od šljiva
• Kiseli kupus sa cveklom i renom
• Slatko od trešanja