Pindjur II

Sastojci recepta

Potrebno je: 15 kg. paprika, 7 kg. paradaiza, 5 ljutih papričica, 3 dcl. ulja, sirće i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Paprike ispeći u rerni i očistit kao za ajvar. Isto uraditi i sa ljutim papričicama. Paradaiz politi vrelom vodom, oguliti i isjeći na kockice.
U veliku šerpu staviti ulje, zagrijati i prvo pržiti paradaiz, dok ne predje u tekuće stanje. Potom dodati isječene paprike i ljute papričice. Sve to pržite na umjerenoj vatri i dodajte po malo ulja. Na kraju dodajte malo sirćeta i soli po želji i kuvati još desetak minuta. Gotov pindjur sipati u vruće tegle i vratiti u rernu na 50 stepeni da se uhvati korica. Nakon toga tegle zatvoriti.

Slike recepata

• Paprike
• Pekmez od Kajsija
• Ajvar
• Slatko od višanja
• Paprike za filovanje
• Džem od banana i grejfuta
• Šarena salata - Mađarica
• Priprema voća za stavljanje u zamrzivač
• Pindjur
• Paprike filovane sa kupusom
• Žele od groždja
• Marmelada od jagoda
• Ajvar sa patlidžanima
• Salata od mrkve
• Kiseli kupus sa cveklom i renom
• Džem od kajsija
• Kečap II
• Pekmez od jabuka
• Džem od smokvi
• Pekmez od krušaka i mrkve