Pindjur II

Sastojci recepta

Potrebno je: 15 kg. paprika, 7 kg. paradaiza, 5 ljutih papričica, 3 dcl. ulja, sirće i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Paprike ispeći u rerni i očistit kao za ajvar. Isto uraditi i sa ljutim papričicama. Paradaiz politi vrelom vodom, oguliti i isjeći na kockice.
U veliku šerpu staviti ulje, zagrijati i prvo pržiti paradaiz, dok ne predje u tekuće stanje. Potom dodati isječene paprike i ljute papričice. Sve to pržite na umjerenoj vatri i dodajte po malo ulja. Na kraju dodajte malo sirćeta i soli po želji i kuvati još desetak minuta. Gotov pindjur sipati u vruće tegle i vratiti u rernu na 50 stepeni da se uhvati korica. Nakon toga tegle zatvoriti.

Slike recepata

• Džem od banana i grejfuta
• Pekmez od šljiva II
• Pekmez od krušaka
• Slatko od ruže
• Džem od smokvi
• Džem od malina
• Marmelada od pasiranih malina
• Slatko od dunja
• Brza priprema kiselog kupusa
• Vatreni kečap
• Kompot od groždja
• Džem od dinja
• Kiseli zeleni paradaiz
• Džem od kajsija
• Džem od jagoda , trešanja i višanja
• Kečap sa gustinom
• Pekmez od šljiva
• Pekmez od šljiva
• Slatko od višanja
• Džem od narandže