Pekmez od pečenih šljiva

Sastojci recepta

Potrebno je: 3 kg. šljiva 300 gr. šećera.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Šljivama odstraniti košpe i prepoloviti šljive. U dublju tepsiju poredati red polovica šljiva pa posuti sa 100 gr. šećera pa na to ponovo polovice šljiva pa ponovo 100 gr. šećera pa poredati polovice šljiva s tim da poslenji red šljiva unutrašnji dio šljive bude okrenut na gore, posuti sa 100 gr. šećera staviti u zagrijanu rernu i peći na 250 stepeni 50 minuta uz povremeno miješanje.
Pečene šljive izvaditi iz rerne stavljati u tople tegle zatvoriti pa prevrnuti teglu na poklopac da odstoji oko 10 minuta. Potom vratiti tegle u normalan položaj i uviti u dekicu ili veći peškir.Kada se pekmez ohladi odviti iz dekice ili peškira.

Slike recepata

• Marmelada od jagoda
• Pekmez od jabuka
• Crvene makedonke paprike
• Slatko od malina /kupina/
• Kiseli kupus sa cveklom i renom
• Pekmez od krušaka i mrkve
• Slatko od višanja
• Pekmez od šljiva
• Pržene paprike
• Paprike
• Ajvar III
• Džem od narandže
• Slatko od trešanja
• Salata od mrkve
• Ajvar sa patlidžanima i zelenim paradaizom
• Marmelada od jabuka sa karamelom
• Pekmez od krušaka
• Džem od breskve
• Džem od smokvi
• Miješani pekmez