Ajvar sa patlidžanima

Ajvar sa patlidžanima: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 28 Jun 2011 Sastojci:

Potrebno je: 7 kg. paprika, 3 kg. patlidžana, nepun 1 litar ulja, so, eksencija, šećer, biber, bijeli luk / po ukusu/.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Paprike i patlidžane ispeći oguliti i samljeti. U šerpu staviti paprike i patlidžane izmljevene, dodati 1 nepun litar ulja, soli po žell šoljica eksencije,, šećera, bibera i mljevenog bijelog luka. Kuvati , dok se smjesa ne zgusne i dobro ne ukuva. Kuvani ajvar sipati u tegle .