Musaka od boranije

Sastojci recepta

Potrebno je: 1,5 kg. boranije, 500 gr. mljevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 1 kaščica mljevene crvene paprike, ista kaščica začina, biber, so i origano.
Preliv: 3 jaja, 180 ml. jogurta, 150 gr. kisele pavlake, 100 ml. mlijeka, biber, so i 100 gr.izrendanog sira gaude.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Boraniju kratko prokuvati u slanoj vodi.Zatim je ocijediti i ostaviti da se malo ohladi. Luk sitno isjeći i dinstati na zagrijanom ulju pa kada malo omekša dodati mljeveno meso promiješati dodati mješavinu začina, so i biber i na kraju mljevenu crvenu papriku i malo origana .Sve promiješati pa prženo skloniti.
Preliv: Umutiti jaja, dodati jogurt kiselu pavlaku i malijeko. Smjesu posoliti i pobiberiti i sve sjediniti.
Polovinu kuvane boranije staviti na dno podmazane tepsije . Zatim preliti sa 1/3 preliva . Zatim na preliv staviti prženo meso,pa ponovo na meso staviti boraniju. Ponovo boraniju preliti prelivom i posuti sa rendanim sirom. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta.

Slike recepata

• Punjeni crveni paradaiz
• Zapečeni krompir i jabuke sa kupusom
• Kupusnik od gotovih kora
• Zapečene tikvice
• Omlet od povrća i pavlake
• Djuveč sa šampinjonima
• Omlet od viršli i tikvica
• Sufle sa patlidžanima
• Povrće sa sirom
• Palačinci od bundeve
• Gulaš za momke
• Musaka od makarona i karfiola
• Ribanac sa gušćijom sitnježi
• Krompir punjen sa crnom džigericom
• Boranija sa mesom
• Musaka od tikvica i kobasica
• Čvarci i praziluk u ćuftetima bez mesa
• Punjeni kuvani krompir
• Kalja sa goveđim rebarcima
• Zapečeni kelj u sosu