Musaka od boranije

Sastojci recepta

Potrebno je: 1,5 kg. boranije, 500 gr. mljevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 1 kaščica mljevene crvene paprike, ista kaščica začina, biber, so i origano.
Preliv: 3 jaja, 180 ml. jogurta, 150 gr. kisele pavlake, 100 ml. mlijeka, biber, so i 100 gr.izrendanog sira gaude.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Boraniju kratko prokuvati u slanoj vodi.Zatim je ocijediti i ostaviti da se malo ohladi. Luk sitno isjeći i dinstati na zagrijanom ulju pa kada malo omekša dodati mljeveno meso promiješati dodati mješavinu začina, so i biber i na kraju mljevenu crvenu papriku i malo origana .Sve promiješati pa prženo skloniti.
Preliv: Umutiti jaja, dodati jogurt kiselu pavlaku i malijeko. Smjesu posoliti i pobiberiti i sve sjediniti.
Polovinu kuvane boranije staviti na dno podmazane tepsije . Zatim preliti sa 1/3 preliva . Zatim na preliv staviti prženo meso,pa ponovo na meso staviti boraniju. Ponovo boraniju preliti prelivom i posuti sa rendanim sirom. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta.

Slike recepata

• Kajmak i pečene paprike sa kremenadlama
• Sufle od patlidžana
• Gulaš od patlidžana i krompira
• Kroketi od španaća
• Torta od tikvica
• Punjeni kupus
• Punjeni pohovani šampinjoni
• Musaka od široke žute boranije
• Krunisani patlidžani sa mljevenim mesom
• Palačinci od bundeve
• Paprike punjene sa pečurkama
• Slanina i povrće u tjestenini
• Krompir u đulbastijama
• Tavče sa prazilukom i pasuljem
• Omlet od viršli i tikvica
• Torta od spanaća
• Musaka od praziluka i mljevenog mesa
• Omlet sa šampinjonima
• Musaka sa kobasicama i prazilukom
• Radio-Spana korizo