Ragu sa telećim jezikom

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 teleći jezik, 200 gr. mariniranih šampinjona, 1 veza mirodjije, 40 gr. brašna, 50 gr. margarina, 1 kašika mješavine začina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu sipati vodu, posoliti dodati mješavinu začina pobiberiti i staviti jezik da se kuva. Kuvani jezik izvaditi iz šerpe oguliti ga i isjeći na manje komade.
U drugu šerpu staviti margarin ,dodati brašno pa ga propržiti, dodati 750. ml. vode iz šerpe u kojoj se kuvao jezik pa dodati šampinjone , isječenu mirodjiju, još malo posoliti i pobiberiti. Miješati dok se sadržina ne zgusne.Skloniti sa šporeta. U zdjelu staviti isječen i oguljen teleći jezik pa preliti sa pripremljenom sadržinom sa šampinjonima.

Slike recepata

• Kulaci
• Kremenadla sa suvim šljivama
• Šampinjoni i kremenadle
• Sojine ljuskice u kuglofu od mljevenog mesa
• Prženi karabatci u vinu i konjaku
• Suve šljive u slanini
• Tikvice sa piletinom
• Pileći paprikaš u dinstanom povrću
• Pilav ALL right
• Brčanski punjeni ćufteti
• Pečena ćurka sa vinom i povrćem
• Pileći batci i karabatci u kari sosu
• Sagan dolma
• Rolat sa pire krompirom i mljevenim mesom
• Vekna od mljevenog mesa
• Pečene svježe svinjske koljenice
• File sa njokama
• Pečen zec punjen sa povrćem
• Svinjski vrat sa mladim krompirom
• Zapečene pljeskavice sa sosom