Pogačice sa šunkom i kačkavaljem

Sastojci recepta

Potrebno je: 500 do 600 gr. brašna, 150 gr. krugova šunkarice, 150 gr. kačkavalja, 1 kaščica origana, 2 jaja, 150 ml. ulja, 1 kvasac, 1 jaje za premazivanje, 200 ml. mlijeka, 50 gr. susama, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U zagrijano mlijeko dodati kvasac i miješati dok se kvasac ne rastopi . Dodati ulje i dobro sjediniti.
U dublju posudu staviti brašno, dodati kašiku soli, promiješati dodati mlijeko sa kvascem i uljem, dodati 2 jaja, miješati smjesu sa rukom. Ostaviti da tijesto naraste 30 minuta.
Kada je tijesto naraslo staviti ga na radnu površinu posutu sa brašno premijesiti i razvući u duguljaastu formu i isjeći na manju parčad. Svako parče rukama rastanjiti i puniti pripremljenim filom napravljenim od izrendanog kačkavalja i šunkarice isječene na sitne kocke i origanom. Praviti okrugle loptice i redati u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Napravljene kuglice ostaviti da odstoje 30 minuta.
Zatim umutiti jaje, premazati svaku naraslu kuglicu i posuti sa susamom. Staviti u zagrijanu rernu i peći na 220 stepeni oko 30 minuta.Pečene pogačice izvaditi iz rerne i servirati.

Slike recepata

• Proja sa masti
• Omlet na starinski način
• Slana štrudla sa sirom
• Pita gužvara sa kiselim mlijekom i jogurtom
• Pita sa čvarcima i kajmakom
• Čajna kobasica u rolatu
• Majevička pura
• Zeljanica od žare
• Bakina pogača sa sirom
• Pita od žare i riže
• Pita sa sirom i boranijom u lisnatom tijestu
• Trouglovi sa trapistom
• Crni luk u torti
• Slani rolat sa pilećom šunkom i kiselim krastavcima
• Pileće meso u bureku
• Pita sa suvim šljivama
• Pogačice sa ovčijim sirom
• Pita sa jajima
• Kuglice sa susamom i konjakom
• Pita zeljanica