Pogačice sa šunkom i kačkavaljem

Pogačice sa šunkom i kačkavaljem: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 8 Nov 2012 Sastojci:

Potrebno je: 500 do 600 gr. brašna, 150 gr. krugova šunkarice, 150 gr. kačkavalja, 1 kaščica origana, 2 jaja, 150 ml. ulja, 1 kvasac, 1 jaje za premazivanje, 200 ml. mlijeka, 50 gr. susama, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U zagrijano mlijeko dodati kvasac i miješati dok se kvasac ne rastopi . Dodati ulje i dobro sjediniti.
U dublju posudu staviti brašno, dodati kašiku soli, promiješati dodati mlijeko sa kvascem i uljem, dodati 2 jaja, miješati smjesu sa rukom. Ostaviti da tijesto naraste 30 minuta.
Kada je tijesto naraslo staviti ga na radnu površinu posutu sa brašno premijesiti i razvući u duguljaastu formu i isjeći na manju parčad. Svako parče rukama rastanjiti i puniti pripremljenim filom napravljenim od izrendanog kačkavalja i šunkarice isječene na sitne kocke i origanom. Praviti okrugle loptice i redati u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Napravljene kuglice ostaviti da odstoje 30 minuta.
Zatim umutiti jaje, premazati svaku naraslu kuglicu i posuti sa susamom. Staviti u zagrijanu rernu i peći na 220 stepeni oko 30 minuta.Pečene pogačice izvaditi iz rerne i servirati.