Kuvani oslić i krompir u rolatu

Sastojci

Potrebno je: 600 gr. oslića, 200 gr. kačkavalja, 3 kuvana krompira,6 listova kačkavalja,200 gr. mariniranih šampinjona, 1 kašika mljevene crvene paprike,2 kašike brašna, 3 krompira, 1 jaje, 10 crnih maslinki bez košpe,1 kašika mješavine začina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu

Priprema: U provreloj slanoj vodi skuvati isječene krompire na komadiće. U drugoj šerpi sa slanom vodom skuvati osliće. Kuvane osliće izvaditi iz šerpe skinuti kožicu i odstraniti kosti pa izdrobiti rukom na sitnije komadiće u dublji sud, tu dodati kuvane komade krompira napraviti piru, i sve posoliti , pobiberiti dodati malo mješavine začina, dodati brašno 1 jaje sve na kraju zamijesiti sa rukom.
Aluminijsku foliju premažemo sa uljem nanesemo pripremljenu smjesu i rastanjimo . Na rastanjenu smjesu izrendamo gaudu sir na sir poredamo marinirane isjeckane šampinjone, i maslinke. Pomoću folije uvijemo u rolat.Tepsiju podmažemo sa uljem stavimo papir za pečenje i njega premažemo sa uljem i uz pomoć folije stavimo rolat u tepsiju. Na rolat poredamo listove kačkavalja .Preostala 3 nekuvana krompira ogulimo i isiječemo na kriške posolimo, pobiberimo dodamo malo mljevene crvene paprike u ulja promiješamo i sa obje strane rolata stavimo u tepsiju i pečemo u zagrijanoj rerni na 190 stepeni 40 minuta.

Slike recepata

• Šaran na krompiru
• Riblji fileti sa medom
• Pohovani oslić sa salatom od krompira i jaja
• Riblji fileti sa sosom
• Šaran sa povrćem i neutralnom pavlakom
• Pastrmka sa spanaćem i krompirom
• Rižoto sa morskim plodovima
• Oslić sa povrćem
• Pečeni oslić na krompiru
• Pastrmka sa bademima
• Pečene lignje sa krompirom
• Oslić u kiseloj pavlaci
• Musaka sa tunjevinom iz konzerve
• Pastrmke u kukuruznom brašnu
• Šampoinjoni i Losos u vinu
• Lignje u vinu
• Fileti sa spanaćem
• Fileti sa crnim vinom
• Losos sa blitvom u sosu
• Punjene skuše u foliji