Besplatni Recept @ Naša Jela: Burek (Slana tijesta)

Potrebno je: 500 gr. mljevenog mesa, 2 glavice luka, so,biber i malo vegete, 1 i 1/4 čaše mlake vode, 3 čaše glatkog brašna, 1/2 dcl. ulja,50 gr. margarina, 50 ml. vode, 1 kašikica soli.

Priprema: Od 3 čaše brašna i 1 i 1/4 čaše mlake vode1 kaščica soli, 1/2 dcl. ulja zamijesiti glatko tijesto./mora se još lijepiti za ruke/. Tijesto podijeliti u 2 loptice pa ih premazati sa ulje da ne uhvate koricu.Pokriti ih i staviti na toplo mjesto da stoje oko 30 minuta. U medjuvremenu na sitno isjeckasnom crnom luku poropržiti meso da dobije zlatno smedju boju dodati so i biber, i malo vegete.crvene mljevene paprike.Sve malo promiješati propržiti i ostaviti da se ohladi..Na sto staviti stolnjak ,pobrašniti i staviti lopticu i razvući tijesto /lopticu po lopticu/.Kore premazati sa malo ulja i ostaviti 15 minuta da se prosuše. Zatim premazati sa tankim slojem mesa i sa stolnjakom saviti u savijaču. Isto uraditi i sa drugom lopticom tijesta.Gotov burek savijati u okruglu podmazanu tepsiju u krug. Staviti da se peče u zagrijanoj rerni na 250 stepeni oko 20 minuta.Pečen burek izvaditi iz rerne i preliti sa 50 ml. vode i 50 gr. margarina, pa ponovo vratiti u rernu 5 minuta. Zatim burek izvaditi iz rerne i prekriti sa mokrom krpom, da omekša,.

Recept ima trenutno 0 komentara. Dodaj svoj komentar u meniju sa desne strane.