Čvarci i praziluk u ćuftetima bez mesa

Sastojci recepta

Potrebno je: 2 struka praziluka, 200 gr. mljevenih čvaraka, 3 jaja, 1/2 kg. kuvanog krompira, 4 lente dimljene slanine, 200 gr. brašna, 100 gr. susama, 1 kašika mješavine začina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublju šerpu kuvati oguljen i isječen krompir u slanoj vodi. Kuvan krompir procijediti i izgniječiti kao za piru. U izgniječen krompir u dubljoj posudi dodati slaninu isječenu na kockice i sitno isječen praziluk, dodamo čvarke, 2 žumanceta, mješavinu začina, posoliti, pobiberiti pa dodati 2 kašike brašna i zamijesiti smjesu sa rukom i oblikovati ćufteta.
U posudu umutiti 1 jaje i bjelanca viljušpkom pa sve pripremljene čuftete valjati u jaje pa u brašno pomiješano sa susamom pa pržiti u većoj količini zagrijanog ulja. Pržene ćuftete redati na tacnu obloćenu salvetom . Prilog po vlastitom izboru.

Slike recepata

• Pohovani brokoli
• Sarma od blitve II
• Musaka od krompira
• Bosanska musaka
• Pečene paprike punjene povrćem
• Grašak sa slaninom
• Musaka sa povrćem
• Kupus supa sa pasuljem
• Tikvice u ćuftetima
• Pohovani sojini odresci
• Šnicle od šampinjona
• Prženice od krompira
• Musaka od rendanog krompira
• Musaka od soje i crvenog pasulja
• Musaka sa prazilukom
• Djuveč sa šampinjonima
• Grašak sa mesom
• Rolat od krompira i paradaiza
• Kajmak i pečene paprike sa kremenadlama
• Djuveč od graška i mrkve