Čvarci i praziluk u ćuftetima bez mesa

Sastojci recepta

Potrebno je: 2 struka praziluka, 200 gr. mljevenih čvaraka, 3 jaja, 1/2 kg. kuvanog krompira, 4 lente dimljene slanine, 200 gr. brašna, 100 gr. susama, 1 kašika mješavine začina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublju šerpu kuvati oguljen i isječen krompir u slanoj vodi. Kuvan krompir procijediti i izgniječiti kao za piru. U izgniječen krompir u dubljoj posudi dodati slaninu isječenu na kockice i sitno isječen praziluk, dodamo čvarke, 2 žumanceta, mješavinu začina, posoliti, pobiberiti pa dodati 2 kašike brašna i zamijesiti smjesu sa rukom i oblikovati ćufteta.
U posudu umutiti 1 jaje i bjelanca viljušpkom pa sve pripremljene čuftete valjati u jaje pa u brašno pomiješano sa susamom pa pržiti u većoj količini zagrijanog ulja. Pržene ćuftete redati na tacnu obloćenu salvetom . Prilog po vlastitom izboru.

Slike recepata

• Šampinjoni punjeni blitvom i sirom
• Musaka sa kobasicama i prazilukom
• Orasi i krompir u pašteti
• Gulaš od patlidžana i krompira
• Francuski bogati krompir
• Pire krompir sa povrćem i mljevenim mesom
• Zapečeni krompir
• Pohovani šampinjoni
• Kuglof sa povrćem
• Musaka sa prezlama i pavlakom
• Tikvice rolovane sa tunom
• Zapečeni pileći stek sa tikvicama
• Grašak zapečen sa kiselim mlijekom
• Musaka od praziluka i mljevenog mesa
• Sitne makarone i krompir
• Zapečena riža u omletu sa viršlama
• Puslice od krompira
• Lučka musaka
• Šnicle sa kuvanim krompirom i feta sirom
• Kuglice od krompira i gra