Rolat sa pilećim mesom

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 manje pile, 6 jaja, 2 glavice crnog luka, 4 kašike brašna, 200 ml. kisele pavlake, 500 ml. mlijeka, ulja, so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Staviti pile da se skuva, posoliti i malo pobiberiti. Kada je kuvano odstraniti kožicu i kosti i isjeći na sitniju parčad. dodati umućena bjelanca posoliti, pobiberiti i sve dobro sjediniti pa filovati rolat.
Polupamo 4 jaja i 2 žumanca, posoliti pa umutiti, potom dodati 5 kašika ulja, i 500 ml. mlijeka, posoliti pa dodati brašno i 1/2 peciva. Pripremljenu smjesu istresti u veću pravougaonu tepsiju obloženu kuvarskim papirom i peći na 200 stepeni oko 15 minuta. Pečeno izvaditi iz tepsije staviti na vlažnu krpu ,odstraniti papir i uviti u rolat zajedno sa krpom. Kada kora omekša odviti iz krpe i filovati sa pripremljenim filom i ponovo uviti u rolat. Rolat ponovo staviti u tepsiju obloženu papirom i premazati sa pavlakom pa ponovo vratiti u rernu i peći još 10 minuta na istoj temperaturi.Pečen rolat izvaditi iz rerne i isjeći na parčad.

Slike recepata

• Pogača od palente
• Pita sa mljevenim mesom i patlidžanima
• Slana štrudla sa sirom
• Zalivena pita sa mesom
• Mliječnik sa mladim lukom
• Pica II
• Njoke sa lukom i slaninom
• Slana štrudla
• Jufkov pilav - rezanci
• Kifle na vodi
• Slani rolat sa pilećom šunkom i kiselim krastavcima
• Pršuta u rolatu
• Lokume
• Francuski hljeb sa maslinama
• Burek
• Torta sa sardinama
• Bosanske pituljice
• Pita sa prazilukom i krompirom
• Brankina pogača
• Gibanica od gotovih kora