Šampinjoni u kolaču

Sastojci recepta

Potrebno je: 250 gr. svježih šampinjona, 75 ml. mlijeka, 250 gr. brašna, 75 ml. neutralne pavlake, 200 gr. lenti dimljene slanine, 150 gr. margarina, 1 paradaiz, 1 struk praziluka, 100 gr. kačkavalja, 4 jaja, peršunov list, biber so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublju posudu staviti brašno, dodati 1 jaje, 3 kašike vode, posoliti, dodati margarin i zamijesiti tijesto . Pripremljeno tijesto ostaviti da odstoji 30 minuta.
Fil: U tavici na otopljenom margarinu pržiti sitno isječen prazilu, sitno isječenu slaninu, isječene na listove šampinjone, posoliti, pobiberiti promiješati. Kada se sadržina isprži skloniti sa šporeta da se ohladi. U ohladjeno dodati mlijeko, neutralnu pavlaku i 3 jaja i sve dobro sjediniti.
Odstojalo tijesto staviti na radnu površinu posutu sa brašnom pa razvući okruglu koru, staviti u podmazanu i brašnom posutu trepsiju, stim da okolo tepsije bude tijesto. Izbockati sa viljuškom i staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 15 minuta.Pečenu koru izvaditi iz rerne pa na nju staviti pripremljeni fil. Na fil dodati sitno isječen peršunov list, izrendati kačkavalj i poredati sitno isječen paradaiz bez sjemenki, pa ponovo staviti u rernu i peći 30 minuta na 180 stepeni.

Slike recepata

• Zasječene slane kifle
• Trostruki slani rolat u oblandi
• Pogačice od soje i sira
• Pita sa suvim šljivama
• Mliječne zemičke
• Savina pituljica
• Proja sa masti
• Tortilje sa šampinjonima i bešanel sosom
• Posne palačinke sa sojinim mlijekom
• Korosani sa sirom
• Zapečene filovane kriške hljeba
• Viršle u tijestu
• Pita krompiruša
• Pogačice od sojinog brašna i čvaraka
• Pita sa jajima
• Pita sa žarom-koprivom
• Španska prova
• Kornišoni u piti
• Radio kifle
• Dalmatinski hljeb ispod saća