Djuveč

Sastojci recepta

Potrebno je: 5 kg. paradaiza, 3 kg. paprika, 1,5 kg. boranije, 1,5 kg. patlidžana, 1/2 kg. mrkve, korijen peršuna, celer list, peršunov list .

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Paradaiz izrezati na četvrtine, paprike izrezati na krupno, boraniju prepoloviti, patlidžane isjeći , mrkvu na krugove, peršun korijen celerov list i list peršuna isitniti. Staviti paradaiz u šerpu pa kada prokuva dodati prijesnu papriku i sve ostalo koje je prethodno obareno. Kada sve prokuva dodati 1 supenu kašiku salicila.
Sipati vruće u vruće tegle i zatvoriti.

Slike recepata

• Pekmez od jabuka
• Ajvar
• Kiseli kupus sa cveklom i renom
• Kuvani paradaiz
• Crvene makedonke paprike
• Ajvar sa patlidžanima
• Miješani pekmez
• Kiseli kupus
• Slatko od šljiva
• Pržene paprike
• Slatko od trešanja
• Džem od šljiva
• Ajvar II
• Marmelada od jabuka sa karamelom
• Priprema domaćeg začina
• Slatko od ruže
• Pekmez od Kajsija
• Ajvar sa patlidžanima i zelenim paradaizom
• Paprike punjene sa kupusom
• Kečap