Omlet na starinski način

Sastojci recepta

Potrebno je: 3 jaja, 300 gr. brašna, 200 gr. sira, 150 gr. kačkavalja, 200 ml. kisele pavlake, 100 gr. margarina, so, ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu na šporetu sipamo vodu, posolimo , dodamo margarin, pa kada se margarin rastopi dodamo brašno i neprekidno miješamo sa varjačom da se ne stvore grudvice.Zatim skinemo sa šporeta pa dodajemo 1 po 1 jaje neprekidno miješajući.
Okruglu tepsiju namažemo sa ulje, pobrašnimo zatim sipamo pripremljenu smjesu. Zatim smjesu premažemo sa uljem stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na 220 stepeni. Zatim izvadimo iz rerne dodamo sir.
U šerpu na šporetu stavimo pavlaku dodamo malo ulja i promiješamo. Prelijemo omlet zagrijanom pavlakom. Zatim na to izrendamo kačkavalj. Omlet izvadimo iz tepsije i siječemo po želji.

Slike recepata

• Uštipci sa integralnim brašnom i žarom
• Lisnato tijesto
• Burek
• Kifle sa sirom II
• Kobasice u lisnatom tijestu
• Bubrežčići jagnjeći u sosu od senfa
• Mliječne zemičke
• Sirnica
• Rolat od mrkve
• Đevrek
• Pita sa žarom-koprivom
• Mliječnik sa mladim lukom
• Kifle sa sirom
• Brčanska pita
• Razljevač pita sa rendanim krompirom
• Makedonsko sunce
• Razljevač sa kukuruznim brašnom
• Pita od kukuruznog brašna sa sirom
• Viršle u torti
• Zelene maslinke punjene paprikom u proji