Omlet na starinski način

Omlet na starinski način: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 18 Oct 2011 Sastojci:

Potrebno je: 3 jaja, 300 gr. brašna, 200 gr. sira, 150 gr. kačkavalja, 200 ml. kisele pavlake, 100 gr. margarina, so, ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U šerpu na šporetu sipamo vodu, posolimo , dodamo margarin, pa kada se margarin rastopi dodamo brašno i neprekidno miješamo sa varjačom da se ne stvore grudvice.Zatim skinemo sa šporeta pa dodajemo 1 po 1 jaje neprekidno miješajući.
Okruglu tepsiju namažemo sa ulje, pobrašnimo zatim sipamo pripremljenu smjesu. Zatim smjesu premažemo sa uljem stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na 220 stepeni. Zatim izvadimo iz rerne dodamo sir.
U šerpu na šporetu stavimo pavlaku dodamo malo ulja i promiješamo. Prelijemo omlet zagrijanom pavlakom. Zatim na to izrendamo kačkavalj. Omlet izvadimo iz tepsije i siječemo po želji.