Čorba od pečurki i krompira

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. suvih pečurki, 2 lovorova lista, 1 veći krompir, 80 ml. bijelog vina, 150 gr. dimljenog svinjskog vrata, 2 kašike jabukovog sirćeta, 1/2 kašike mljevene crvene paprike, 1 glavica crnog luka,2 kašike brašna, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:U dublji sud staviti suve pečurke preliti vrelom vodom da omekšaju.U šerpi u vreloj vodi obariti svinjski vrat sa lovorovim listovima. Kada se vrat obario izvaditi ga iz šerpe i isječi na kockice.
U šerpi na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, posoliti, pobiberiti dodati omekšale pečurke, preliti sa vodom u kojoj se kuvao vrat, pa dodamo krompir isječen na kockice i isječen vrat kuvamo, sve zajedno.
U tavici pržiti brašno pa kada se malo proprži dodati mljevenu crvenu papriku i istresemo u šerpu sa čorbom , dodamo sirće, bijelo vino, promiješamo pa poklopimo i kuvamo još oko 10 minuta.

Slike recepata

• Brza čorba
• Pileći gulaš
• Vesela čorba
• Teleća čorba
• Krompir čorba
• Čorba od pasulja
• Viršle u krompir čorbi
• Krem čorba od šampinjona
• Čorba od koprive sa kukuruznim brašnom
• Seoska čorba
• Sarajevska čorba
• Kisela čorba od sočiva
• Piletina u bijeloj čorbi
• Čorba sa jagnjećom džigericom
• Čorba od svježeg povrća
• Kuvani svježi kupus sa teletinom
• Kupus sa piletinom
• Kisela čorba
• Čorba od povrća i lešnika
• Čorba sa tikvicama