Sarajevska čorba

Sastojci recepta

Potrebno je: 200 gr. telećeg mesa, 100 gr. svježe bamlje , 30 gr. maslaca, 1 čaša pavlake, 30 gr.brašna ,200 gr. mrkve , 100 gr. korijena peršuna, 2 češnja bijelog luka, 2 žumanceta, 1 limun, so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Teleće meso izrezati na male kockice. U tavi zagrijati masnoću , te u nju dodati meso i sitno isjeckano povrće.To sve lagano dinstati. Kada meso blago porumeni dodati brašno , pa sve prebaciti u lonac i zaliti sa vodom., dodati svježu bamlju., biber, so, to kuvati dok sastojci ne omekšaju.
Za to vrijeme od žumanaca i kisele pavlake umutiti jednoličnu masu koju treba dodati čorbi pred kraj kuvanja.Poslije toga čorba više ne smije vriti. Čorbu posuti sa sjeckanim peršumom. Poslužiti sa kriškama limuna.

Slike recepata

• Teleća čorba
• Piletina u bijeloj čorbi
• Kisela čorba od kupusa
• Čorba od žare- koprive
• Krem čorba
• Čorba sa karfiolom
• Čorba sa rižom i mljevenim mesom
• Čorba od graška i kobasica
• Vesela čorba
• Krompir čorba
• Čorba od koprive sa kukuruznim brašnom
• Čorba od mozga
• Bijela čorba
• Čorba od krompira i praziluka
• Čorba od krompira
• Brza čorba
• Čorba od svježih šljiva
• Lagana čorba od povrća
• Juneća čorba sa povrćem
• Čorba od krompira i tikve